Incredibly tsw creamy nqaij qaib kua zaub nrog almonds thiab txiv qaub zest yuav twv yuav raug hu rau cov kiv cua ntawm kua zaub txawv txawv. Cov kua zaub nws tus kheej yog lub teeb, tab sis tib lub sij hawm zoo siab heev.
Cov khoom xyaw:
- 300 g ntawm nqaij qaib nqaij;
- 5 khob nqaij qaib rau sawv daws;
- 50 g almonds;
- Txiv qaub;
- 150 ml cream (20%);
- 10 g hom hmoov nplej;
- 20 g butter;
- ¼ teaspoon tws nutmeg;
- Pepper teaspoon kua txob hauv av.
Npaj:
- Nqaij qaib nqaij (nws zoo dua yog tias nws yog lub mis ntxig tam sim ntawd) ntxuav hauv qab dej, muab tso rau hauv saucepan, ncuav ib liter ntawm dej txias zoo nkauj thiab ua noj kom txog thaum siav.
- Tom qab cov nqaij tau siav, nws yuav tsum txias me ntsis, tom qab ntawd muab nws cais ua tej daim me me thiab qhov chaw hauv lub tais.
- Ncuav txhua lub almonds rau hauv lub tshuab ci rau cov nqaij qaib thiab nchuav me me ntawm cov nqaij qaib rau ntawm no (li ib nrab khob lossis me dua).
- Zom cov qaib thiab almonds kom txog thaum nws huv.
- Qhuav lub butter nyob rau hauv ib qho kev cais saucepan. Tom qab ntawd, kom sai li sai sai nws ua kua, maj mam kib lub hmoov nplej ntawm nws. Tom qab ntawd ncuav rau hauv qab zib thiab seem uas yog cov nqaij qaib uas si, sib tov txhua yam thiab rhaub kom txog li 7-8 feeb.
- Siv cov nplua-ntxaij grater, tshem tawm cov zest los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub me me.
- Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij qaib-almond puree rau saucepan nrog kua txiv.
- Ntxiv dub kua txob hmoov, grated txiv qaub zest thiab tws nutmeg.
- Do cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub kom txog thaum nws ua homogeneous, tos rau cov kua zaub ua kua qaub kom npau npau.
- Sai li nws npau npau, tua lub qhov cub ntawm hluav taws, cov kua zaub tau npaj lawm. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tsoo ib qho me me ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab (parsley, dill) rau hauv phaj.
