Cov nqaij ntshiv yog qhov tshwj xeeb tshaj. Nrog lawv cov kev pab, koj tuaj yeem hloov pauv cov qos yaj ywm thiab nplej zom yam tsawg txhua hnub. Txawm nyob rau hauv lub hnub qub nyob rau hauv Russia, cov zaub hau tau ua kev cais thiab lawv tau hu ua kua ntsw. Nws yuav zoo li tias cov kua ntses tau qiv los ntawm Western European cov zaub mov, lawv tsis yog li qub rau Lavxias zaub mov noj, tab sis cov keeb kwm hais txog lwm yam. Cov neeg Lavxias muaj vzvars - tuab kua zaub npaj rau zaub, thiab kua ntses, uas hu ua cov hmoov nplej thiab tau muab faib ua lub teeb thiab tsaus.
Lub hauv paus ntawm cov kua ntsw yog cov zaub thiab nceb pob xyaw zaub, zaub ua mov, hmoov nplej thiab roj zaub. Qhov ntau thiab tsawg ntawm cov khoom xyaw yog nyob ntawm koj saj thiab nyiam. Cov txheej txheem ntawm kev npaj cov kua ntses tuab yog feem ntau cov hauv qab no: lub decoction yog npaj los ntawm tshiab los yog qhuav nceb, nrog rau cov qos yaj ywm, dos, carrots los yog zaub qhwv. Nyob rau tib lub sijhawm, zaub kib hauv kib hauv cov roj zaub nrog ntxiv ntawm ketchup (xaiv tau). Ib cov hmoov hnav khaub ncaws ntawm 2-3 tbsp yog npaj nyias. l. hmoov thiab 1 tbsp. l ntawm zaub roj. Thaum cov hmoov nplej hnav khaub ncaws txias me ntsis, nws yog diluted nrog nceb / zaub si. Tom qab ntawd txhua yam yog ua ke ua ke, ntsev, txuj lom rau saj yog ntxiv, coj mus rau lub rwj thiab siav rau 5-10 feeb. nrog tas mus li stirring.
Koj tuaj yeem ua kom cov kua ntsw tsis muaj hmoov nplej. Tom qab ntawd, thaum sautéing zaub, ntxiv cov khoom xyaw ntxiv: nws tuaj yeem ua kua txob, thiab txiv lws suav tshiab, thiab taum pauv, thiab cov nceb taum. Yog tias koj xav ua kua ntses kub, koj tuaj yeem ntxiv 1 qhov kua txob kub me me.
Koj tuaj yeem xav tsis thoob koj cov tsiaj los ntawm kev ua lub qab zib thiab muaj kua txob ntses. Fry ib diav ntawm toasted hmoov nrog 2-3 tbsp. l. zaub roj, dilute nrog 2 khob dej, nyob rau hauv uas 3 loj, dos tws dos tau siav. Ntxiv cov kua qaub, ntsev, hlawv piam thaj, npau npau. RUB los ntawm ib sab cib, ntxiv tshuaj ntsuab. Pab nrog hau qos yaj ywm los yog pasta.
Thov nco tseg: cov kua ntses hauv tsev tuaj yeem muab tso rau hauv lub tub yees rau hauv cov thawv kaw zoo kom ntev li 1 lub lis piam.
