Tau tshwm sim hauv Fabkis, absinthe sai sai los ua cov nyiam haus ntawm qhov zoo ntawm Fabkis cov neeg pleev kob thiab paj huam. Txawm hais tias aperitif muaj zog ua rau nws tuaj yeem hnov qab txog teeb meem kev ntxhov siab, lossis seb nws yeej ua rau muaj tswv yim txhawb kev paub thiab txawm tias qaug cawv tsis paub txog. Daim ntawv qhia ua ncauj ncauj xub thawj tau ploj, tab sis cov dej haus niaj hnub no tseem tau txais kev pab raws li txoj cai ib txwm muaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kev ntshiab absinthe muaj qhov iab iab tsis hnov tsw. Nws tseem tuaj yeem hlawv koj lub caj pas yog tias tsis diluted nrog ib yam dab tsi. Yog li ntawd, nws yog kev cai ib txwm ntxiv qab zib rau absinthe. Tus txheej txheem no tau ua nyob rau hauv kev tsaus ntuj tag nrho, zoo li kev paub tsis meej ntawm lub sijhawm ntawm Fabkis txoj kev txom nyem. Absinthe yog nchuav rau hauv ib lub khob nyias thiab teeb ntawm hluav taws. Ib rab diav nrog ib pob qab zib rau hauv nws yog tuav ntawm cov nplaim dej haus. Vim hais tias ntawm qhov hluav taws kub, qab zib yaj, ces nws tau nchuav mus rau hauv lub khob ntawm absinthe. Tso cov kua ntim sau rau ntawm lub khob ntawm absinthe, lub tog raj mis tso tawm qhov hluav taws kub. Thaum ib tus neeg npaj haus ib qho dej qab zib kub, lub saucer tau muab tshem tawm thiab lub absinthe yog qaug rau hauv ib nqos, thaum lub nplaim hluav taws ntawm cov dej cawv tsis tau evaporated tau. Rau cov neeg uas xav tau lub ntsej muag zoo siab, koj tuaj yeem ua pa tawm ntawm lub cev kub hnyiab los ntawm kev sau tus sau. Feem ntau absinthe tsis ntxuav tawm, tab sis npaj rau qhov ntse, scalding saj.
Kauj ruam 2
Sim hnov cov coj txawv ntawm kev hlawv cov roj absinthe thiab dej khov. Ncuav absinthe rau hauv lub khob nqaim. Muab qee cov kab tsib qab zib hauv ib me nyuam diav thiab moisten nws nrog absinthe. Pom cov ntsiab lus ntawm rab diav. Cov piam thaj yuav pib yaj thiab ntws mus rau hauv lub khob. Ua tib zoo saib xyuas: lub absinthe hauv iav tuaj yeem tua hluav taws. Thaum cov naj npawb uas yuav tsum muaj ntawm cov piam thaj poob rau hauv lub khob, nchuav dej txias rau hauv lub absinthe hauv qhov dej ntws nyias (koj tuaj yeem siv rab riam ntawm rab riam). Haus hauv ib nqos.
Kauj ruam 3
Fab Kis txoj kev los ua absinthe. Ncuav ib feem absinthe rau hauv lub khob. Muab ib rab diav tshwj xeeb rau absinthe rau saum lub khob (nws zoo li yog ib qho spatula nrog muaj cov ntsaws qhov tsis zoo). Tso ib qho piam thaj rau ib diav thiab nchuav dej txias rau nws - peb ntu ntawm dej mus rau ib feem ntawm absinthe. Cov dej yuav yaj qab zib, thiab hauv lub khob absinthe yuav muab sib xyaw nrog cov kua qab zib. Cov dej haus yuav dhau los ua huab thiab tuab. Hauv qhov no, koj tsis tas yuav teeb lub absinthe.
