Yog tias koj soj ntsuam cov Orthodox cauj lossis nyiam cov roj tsawg thawj cov chav kawm, tom qab ntawd koj yuav txaus siab rau cov kua zaub ntxig.
Ua cov Fakese Lentil Soup, koj yuav tsum muaj cov khoom xyaw hauv qab no:
- cov xim av daj - 200 g;
- txiv roj roj - lub quarter ntawm Kos duab. l.;
- loj carrots - 1 pc.;
- dos - 1 pc.;
- minced qej (tuaj yeem qhuav) - 1 tbsp. l.;
- qhuav rosemary thiab oregano - 1 pinch txhua;
- Bay nplooj ntoos - 2 pcs.;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. l.;
- ntsev thiab kua txob rau hauv av kom saj;
- dej - 1 l.
Ntxiv lentils rau ib qho loj saucepan. Tam sim no sau nws nrog dej. Cov kua yuav tsum yog 3 cm siab dua ntawm ob txhais ceg. Muab cov saucepan rau ntawm cov roj thiab coj lub txiv qaub rau qhov cub, ua rau 10 feeb, thiab tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv lub colander.
Tam sim no nchuav txiv roj roj rau hauv saucepan thiab muab tso rau hauv nruab nrab kub. Thaum cov roj ua kom sov me ntsis, ntxiv rau muaj qej, dos, yav tas los tev thiab hmoov tws, carrots, txhoov ntawm grater. Simmer cov zaub rau 5-7 feeb, kom txog thaum lub hauv paus muag muag thiab txhais cov lo ntsiab muag. Nco ntsoov do cov zaub thaum koj ua noj kom lawv tsis txhob cuam tshuam rau hauv qab lauj kaub.
Tam sim no ntxiv lentils rau zaub mov rau ua noj, ncuav hauv ib liv dej, ntxiv rau lub caij nyoog: oregano, rosemary thiab Bay nplooj ntoos. Nqa cov zaub mov rau lub rhaub thiab txo cov kub kom tsawg. Tam sim no npog lub lauj kaub nrog lub hau, ua noj li 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev thiab kua txob rau cov kua zaub lentil. Sib tov txhua yam. Muab lub hau tso rau hauv lub lauj kaub. Ua noj kom txog thaum lentils yog cov kev sib tw, txog 30-40 feeb nyob rau hauv lub sijhawm.
Nws raug nquahu kom noj lentil kua zaub sov. Los ntawm txoj kev, me ntsis tswv yim. Yog tias koj thawj chav kawm dhau los ua tuab heev tom qab sawv ntsug ib ntus, koj tuaj yeem ntxiv dej rau nws thiab rhaub nws.
