Tsuas muaj ob peb yam uas cuam tshuam rau tib neeg kom yuav khoom siv zoo li cov khoom siv ua khoom noj. Tus nqi siab, zoo li tsis yooj yim ntawm kev siv (cov lus qhia hauv voluminous, muaj coob ntawm qhov tsis nkag siab txuas ntxiv, thiab lwm yam) thiab zoo li tsis tshua pom. Lub caij no, txhua qhov no tsis yog qhov teeb meem. Piv txwv li, kneading lub khob noom cookie rau cov ncuav txhuv hauv cov zaub mov ua kom muaj kev yooj yim dua thiab nrawm dua li niaj zaus.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- chaw tsim khoom noj;
- cov khoom xyaw rau lub khob noom cookie;
- 2 tbsp dej;
- zaub roj - 1 tsp
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa cov khoom xyaw rau cov ncuav xyaw ntses thiab muab tso rau hauv cov khoom noj khoom noj ib zaug ua ib zaug.
Kauj ruam 2
Pib kneading lub khob noom cookie ntawm tsawg kawg. Nyob rau hauv qhov kev tshwm sim uas koj tau ua ib tus ntawv cim tseeb, lub khob noom cookie yuav tau zuaj tam sim ntawd. Koj tsuas yog yuav tsum tau visually xyuas seb dab tsi sib xws koj xav tau. Nws tuaj yeem ua mos lossis ntau ntom, taut. Txuas ntxiv mus rau qhov sib tov ntawm qhov tsawg kawg nkaus rau tsis pub ntev tshaj tsib feeb.
Kauj ruam 3
Yog hais tias lub khob noom cookie qhuav, ntxiv 2 tbsp. dej rau hauv lub tais ntawm qhov sib xyaw ua ke thiab zuaj me ntsis ntxiv hauv qhov "Yam tsawg". Tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum sib xyaw thiab ua ke. Yog tias koj txaus siab nrog lub sib xws ntawm lub khob noom cookie, koj tsis tas yuav ntxiv dej.
Kauj ruam 4
Teem lub hom kneading rau 2nd ceev. Qhov no yog lub hauv caug muaj zog, nrog lub nrawm no koj tau txais lub khob noom cookie uas tsis yooj yim, uas yuav xav tau ua qhov ci zoo thiab ua tau zoo. Tseeb, thaum pib ntawm cov txheej txheem, lub khob noom cookie tseem tsis ncaj thiab tsis xoob, hom "hmoov daub" yuav pom nyob hauv qab nws. Me ntsis los ntawm me ntsis, thaum lub sij hawm kneading, nws yuav nqus mus rau hauv lub pob ntawm lub khob noom cookie ntawm tus nuv. Txuas ntxiv kneading muaj zog rau 10-15 feeb. Cov khoom tiav tiav yuav tau txais kev du, zoo nkauj tsos thiab mos mos zoo nkauj.
Kauj ruam 5
Xu siab rau txoj kev sib sau ua ke. Lub khob noom cookie yuav dai rau ntawm nqe lauj thiab poob qis me ntsis. Siv cov spatula thiab hliv lub khob ua kom tawm mus rau hauv lub tais ntawm cov khoom siv ua khoom noj. Ntxiv 1 tsp rau hauv lub tais. butter, siv ib qho spatula, yob lub khob noom cookie hauv butter. Qhov no yuav pab kom nws yooj yim tawm ntawm ob sab ntawm lub tais, thiab tom qab ntawd nws yuav yooj yim dua kom tshem tawm cov khob noom cookie (tom qab nws tau hais haum lawm).
