Bortsog yog Moob cov zaub mov, uas yog cov khob noom cookie yooj yim txiav ua tej daim me me uas kib hauv roj lossis ci hauv qhov cub. Cov no yog cov kua nplaum uas tuaj yeem qab qab ntsev lossis qab zib. Bortsog tau txais kev pab nrog tshwj xeeb ntawm Mongolian tshuaj yej, suu tei tsai, thiab cov zaub mov no yog ib qho uas nyiam tshaj plaws los ntawm cov Neeg Tshaj Lij Tshaj plaws hauv lub neej txhua hnub.
Nws yog qhov tsim nyog
- - hmoov nplej - 250 g;
- - mis - 100 ml;
- - zaub roj - 1 tablespoon;
- - qab zib - 1 tablespoon;
- - ntsev - 0, 3 - 1 l.;
- - dej qab zib - 0.5 tsp
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nws tsis siv sijhawm ntau lossis ntau cov khoom xyaw los npaj cov khob noom cookie rau barzog. Tsuas yog muab cov hmoov nplej xyaw ua ke nrog qab zib, ntsev thiab dej qab zib, thaum noj ntsev rau hauv qhov nyiaj tau txiav txim siab los ntawm tus kheej nyiam, nyob ntawm qhov txiaj ntsig uas xav tau: cov ncuav qab zib tuaj yeem ua kom qab ntsev los yog qab zib hauv kev saj.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov roj zaub thiab mis nyuj rau hauv kev sib tov qhuav uas muaj cov hmoov nplej, ntsev, dej qab zib thiab cov suab thaj. Ntxiv mus, fatter mis nyuj, qab qab cov ncuav qab zib yuav tsum.
Cov roj zaub tuaj yeem hloov nrog butter, noj rau hauv qhov kev xav tau ua ntej muab nws.
Kauj ruam 3
Knead txhav tawv ncauj. Lub sijhawm rau kev sib xyaw ua ke nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm cov khob noom cookie tshwj xeeb no tsis xav tau, koj tuaj yeem tam sim ntawd tom qab sib tov mus rau
tsim cov khoom lag luam. Ua li no, yob ib cov hnyuv ntxwm nrog txoj kab uas hla ntawm 2 - 3 cm thiab txiav nws mus rau 30 - 32 pieces.
Kauj ruam 4
Muab cov ntawv ua khob noom cookie tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub ntawm 150 degrees rau 30 feeb. Nws yuav tsum tau yug nyob rau hauv lub siab tias bortsog ncuav qab zib ho nce ntau hauv qhov loj me thaum ci, yog li ntawd, thaum kis lub khob noom cookie rau ntawm daim ntawv ci, tawm qhov sib nrug loj txaus ntawm daim.
Txias rau cov ncuav qab zib ua tiav Mongolian bortsog ua ntej muab kev pabcuam.
