Tshuaj yej nrog cognac yog ib qho dej haus zoo thiab aristocratic. Lub saj ntawm dej haus yog heev ntsim, nws sib raug rau ob qho tib si thiab cognac etiquette. Xws li cov dej cawv tau teeb tsa koj rau kev sib tham ncaj ncees, tsim kom muaj lub chaw zoo siab thiab xis nyob.
Daim ntawv qhia ntsuab tshuaj yej nrog cognac
Cov tshuaj yej no tau txais kev pab kub. Nqa tus nqi ntawm cov txuj lom raws li koj lub siab nyiam.
Peb yuav xav tau:
- 200 ml ntawm kua txiv kab ntxwv;
- 150 ml ntsuab oolong tshuaj yej;
- 3 tbsp. cov khoom ntawm brandy;
- txiv qaub tev, nutmeg, qab zib.
Ua ke cov tshuaj yej ntsuab nplooj nrog grated txiv qaub zest. Ncuav nyob rau hauv cov kua txiv kab ntxwv, muab qhov sib xyaw tso rau ntawm qhov hluav taws xob qis, kub. Lim cov tshuaj yej los ntawm cheesecloth, ncuav rau hauv khob.
Ncuav ib qho me me ntawm cognac rau hauv txhua lub khob, ntxiv qab zib rau saj, ntxiv ib pinch ntawm nutmeg. Sib tov txhua yam, pab.
Daim ntawv qhia tshuaj yej mis nrog cognac
Vim yog cov tshuaj nplaum, cov tshuaj yej mis nyuj no hloov tawm kom zoo heev, txawm tias muaj cognac hauv nws.
Peb yuav xav tau:
- 270 ml mis tsis muaj roj;
- 100 ml ntawm cream;
- 1 me nyuam diav xoob xoob ntawm cov tshuaj yej xoob, brandy;
- qab zib.
Tso cov mis tso rau ntawm hluav taws, nqa mus rau ib lub rhaub, pov cov tshuaj yej xoob rau hauv nws (ob qho tib si ntsuab thiab dub tshuaj yej tsim nyog), cia nws npau.
Whisk lub cream thiab qab zib kom txog thaum ntxuav. Strain lub mis nyuj tshuaj yej los ntawm ib sab cib, ncuav hauv cognac, to top nrog qab zib. Ua rau dej haus tam sim ntawd, tsis txhob tos kom tus npaus los khom.
