Ntau tus tau pom nyob rau ntawm txee ua ib qho khoom tiav ib nrab nrog lub npe
"Cordon xiav", tab sis tsis twv tsis yuav vim yog tus nqi ntau es ua tsis tiav. "Cordon Blue" yog nqaij qaib mis schnitzel cov khoom xyaw nrog nqaij npua thiab tshij, koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij qaib fillet - 0.5 kg;
- - qe - 2 pcs;
- - tawv cheese - 150 g;
- - nqaij npua - 150 g;
- - breadcrumbs - 6 tablespoons;
- - hmoov nplej - 3-4 diav;
- - ntsev, nqaij qaib seasoning, kua txob dub hauv av;
- - paj noob hlis roj.
- - rauj rau kev ntaus;
- - kib kib;
- - txiav pawg thawj coj;
- - riam;
- - diav rawg;
- - A4 ntawv - 2 pcs;
- - phaj;
- - ntoo spatula.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav lub nqaij qaib fillet, qhuav nws nrog daim ntawv so tes thiab txiav nws mus rau hauv daim 1-1.5 cm tuab. Qhov maj mam ntaus cov nqaij ntawm ob sab (qhov yuav tsum nyob twj ywm), ntsev thiab nphoo nrog rau lub caij. Txhawm rau tiv thaiv cov nqaij ntawm tawg thiab nplaum rau hauv tus rauj, koj tuaj yeem npog cov nqaij nrog lo zaj duab xis lossis lub hnab.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij ncej qab thiab tshij rau hauv 0.5 cm tuab cov nplais. Qhov loj yuav tsum me dua li ib nrab ntawm cov chops tshwm sim.
Kauj ruam 3
Yeej lub qe nrog rab rawg kom txog thaum tus, ntxiv me ntsis ntsev rau lawv. Koj tuaj yeem ntxiv 1-2 tbsp. dej, tom qab ntawd lub siab yuav ua tau ntau yam. Peb noj cov tsuav, muab cov cheese thiab cov nqaij npua rau ib nrab ntawm nws thiab quav nws ib nrab.
Kauj ruam 4
Muab cov hmoov nplej thiab cov ncuav cij tso rau ntawm A4 nplooj ntawv (hauv daim hlau). Maj mam muab cov hno txiav rau hauv ib lub qe thiab tam sim ntawd yob hauv hmoov. Tom qab ntawd dua nyob rau hauv lub qe thiab breadcrumbs.
Kauj ruam 5
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob frying, sov cov roj sunflower mus rau ib lub rhaub. Tso "Cordon xiav" rau hauv nws thiab kib ntawm ob sab kom txog thaum nkig. Tom qab ntawd koj tuaj yeem kaw cov roj thiab tsaus ntuj rau ob peb feeb hauv qab lub hau. Nws tuaj yeem muaj ob qho kub thiab txias. "Cordon xiav" yuav yog ib qho zoo ntxiv rau cov nplej zom lossis zom qos yaj ywm.
