Cutlets yog cov zaub mov nrov uas ntau tus niam tsev feem ntau ua noj. Tab sis tsis yog txhua tus paub tias lawv tuaj yeem ua tsis yog los ntawm cov nqaij minced, tab sis kuj los ntawm zaub qhwv. Yog tias koj nyob ntawm txoj kev noj haus lossis yoo mov, tom qab ntawd los ntawm kev ua noj xws li cov patties zaub qhwv txawv, koj tsis tsuas yog ua rau koj cov zaub mov tsis tu ncua, tab sis kuj tseem tau txais ib qho qab noj tsis txaus ntseeg nrog rau sab nraud crispy thiab mos pulp hauv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - zaub qhwv - 1 rab diav rawg (li 800 g);
- - dos loj - 2 pcs.;
- - nqaij qaib qe - 2 pcs.;
- - thawj qib hmoov nplej - 130 g (1 iav);
- - butter - 50 g (tuaj yeem hloov nrog cov paj noob hlis);
- - tshuaj ntsuab qhuav (piv txwv, dill) - 1 tbsp. l.;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev;
- - khob cij crumbs:
- - sunflower roj;
- - kib kib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum npaj lub zaub qhwv. Muab cov dej txias tso rau hauv saucepan thiab coj mus rau lub rhaub. Thaum cov dej yog cua sov, tshem thawj ob txheej txheej nplooj los ntawm rab rawg thiab txiav ua 4 daim. Tom qab npau npau, muab cov zaub qhwv rau hauv lub lauj kaub, coj mus rau lub rhaub dua thiab ua noj li 10 feeb.
Kauj ruam 2
Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, tso dej tawm, thiab muab cov zaub qhwv hauv lub colander kom ntws cov kua ntau dhau. Tam sim no koj yuav tsum tau cia nws txias me ntsis, thiab tom qab ntawd txiav txhua ntu ua ntau daim thiab dhau los ntawm nqaij grinder (koj tuaj yeem siv rab rab los yog cov ua zaub mov noj). Tom qab ntawd, nyem qhov loj thiab hloov mus rau lub tais tob.
Kauj ruam 3
Tev lub hauv paus dos thiab tsuav lawv rau hauv me me. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab kib lub dos kom txog thaum Golden xim av, tom qab ntawd txias nws cia.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov sautéed dos, cov qe qaib, hmoov nplej, tshuaj ntsuab (koj tuaj yeem hloov nws nrog cov tshuaj ntsuab tshiab), kua txob dub thiab ntsev rau hauv lub tais rau cov zaub qhwv. Do txhua yam ua ke thiab ua rau ua kab ncig lossis kheej kheej. Tom qab ntawd yob lawv nyob rau hauv khob cij crumbs.
Kauj ruam 5
Ncuav cov paj noob hlis roj rau hauv lub lauj kaub thiab, thaum nws ua kom sov txaus, nteg cov kib thiab kib ntawm qhov nruab nrab kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd tig lawv mus rau sab tod thiab muab kib kom txog thaum tib qho xwm txheej.
Kauj Ruam 6
Npaj-ua zaub qhwv patties tuaj yeem tau txais kev pab tam sim ntawd los ntawm lub lauj kaub ua ib qho zaub mov cais (zoo tshaj plaws nrog qaub cream) los yog txawm tias yog ib sab zaub rau nqaij.
