Lentil cutlets yog cov nyiam noj zaub. Lawv npaj tau yooj yim heev thiab yog qhov nrov heev nrog txhua tus neeg uas sim lawv. Minced nqaij, los ntawm kev uas cutlets tau npaj, tuaj yeem siv rau hauv kev npaj ntawm lub caij nplooj ntoos hlav yob, dumplings lossis dumplings. Los ntawm me ntsis hloov kho nws, koj tuaj yeem ua daim pate. Lentils yog nplua nuj nyob hauv cov zaub protein, uas yog nqus tau los ntawm lub cev. Nws muaj cov hlau loj, nrog rau cov calcium, potassium, phosphorus thiab folic acid. Lentil zaub mov yog heev txaus siab thiab noj haus, thiab muaj kev noj qab haus huv muaj txiaj ntsig zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ntsuab lentils - 2 tbsp.
- - dawb cabbage - 300 g
- - carrots - 200 g
- - chickpea lossis pea hmoov nplej - 3 tbsp. khoom siv diav
- - zaub roj - 1 tbsp. rab diav
- - txuj lom: asafoetida, kua txob dub, plia leeg.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub lentils. Muab tso rau hauv lub khob tob, sau nws nrog dej lim. Tso cov lentils los so kom txog 8 teev lossis hmo ntuj. Tom qab lub sijhawm no, zom cov lentils nrog rab hauv cov qos yaj ywm ci.
Kauj ruam 2
Ntxuav thiab tev zaub xws li zaub qhwv thiab zaub ntug hauv paus. Finely chop lub cabbage, grate lub carrots on raug nplua grater. Yog tias koj muaj cov zaub mov ua noj lossis tshwj xeeb cov tshuab ua kom sib xyaw, koj tuaj yeem siv nws los ua zaub.
Kauj ruam 3
Ua ke lentil puree nrog tws zaub. Do kom huv si, ntxiv cov txuj lom: asafoetida, kua txob dub, coriander. Ntsev, saj qhov sib tov. Ntxiv ob dia ntawm chickpea lossis pea hmoov. Do dua ib zaug.
Kauj ruam 4
Dov cov nqaij minced rau hauv cov pob. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Tsau txhua lub npov hauv hmoov. Tom qab ntawd, nias txhua lub pob rau hauv koj xib teg, tig nws mus rau hauv lub tshuab txiav. Tsau cov patties ib qho los ntawm ib qho mus rau hauv cov roj rhaub roj. Fry kom txog thaum nkig. Muag heev, muaj kua thiab hearty neeg tsis noj nqaij cutlets yog npaj txhij.
