Txiv maj phaub mis los yog lub txiv ntseej tuaj yeem ua lub hauv paus rau ntau cov tais diav, los ntawm kua zaub thiab stews rau cocktails thiab khoom qab zib. Cov tshuaj tsw qab thiab cov ntxhiab tsw zoo yuav ntxiv cov nuances tshiab rau cov tais diav. Txiv maj phaub txiv ntoo yog cov muaj calorie thiab noj ntau yam, yog li lawv yuav tsum suav nrog koj cov zaub mov noj txhua hnub.
Nws yog qhov tsim nyog
- Yaj nrog txiv maj phaub:
- - 400 g ntawm cov yaj ntshiv;
- - 0,5 txiv maj phaub;
- - 2 dos;
- - lub hauv paus me ntawm qhiav;
- - 1 clove ntawm qej;
- - 1 teaspoon ntawm mustard noob;
- - 1 Bay nplooj ntoos;
- - 3 lub suab ua haujlwm;
- - 0.5 tsp txhua qhov ntawm turmeric, av chili thiab coriander;
- - zaub roj;
- - ntsev;
- - freshly hauv av dub kua txob.
- Txiv maj phaub ncuav qab zib:
- - 150 g ntawm txiv maj phaub;
- - 100 g ntawm butter;
- - 1 khob hmoov nplej;
- - 5 tbsp. dia suab thaj;
- - 0.25 teaspoons ntsev;
- - 0.5 khob ntawm peeled almonds;
- - txiv maj phaub plaub ya ri rau txaws.
- Txiv maj phaub muffins:
- Rau qhov ntsuas:
- - 1 khob hmoov nplej;
- - 2 tsp ci hmoov;
- - 1 lub qe;
- - 0.75 khob qab zib ntawm qab zib;
- - 150 ml ntawm yogurt;
- - 4 tbsp. dia ntawm txiv maj phaub;
- - 100 g txiv pos nphuab tshiab;
- - 80 g ntawm butter;
- - Lub pinch ntawm ntsev.
- Rau lub qab zib:
- - 400 ml hnyav cream;
- - 2 tbsp. dia hmoov qab zib;
- - 2 tbsp. dia ntawm txiv maj phaub liqueur.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaj nrog txiv maj phaub
Txiav cov txiv maj phaub ua kom nyias, zuaj hauv cov qhiav hauv paus ntawm grater zoo. Dhau lub qej los ntawm ib cov xovxwm, zuaj qhov cloves thiab Bay nplooj hauv lub tshuaj khib. Quav dos thiab kib hauv cov roj kub kom txog thaum pob tshab. Ntxiv cov nplooj tws txaij thiab caws, cov noob zaub, chili, turmeric, coriander, qej thiab qhiav rau cov dos. Ntxiv cov txiv maj phaub thiab cov roj sib tov thaum tshav kub tsawg.
Kauj ruam 2
Yaug lub yaj tsis dhau roj, qhuav thiab txiav ua plaub fab. Tso cov nqaij tso rau ib qho txuj ci, nce tshav kub thiab, nplawm qee zaus, kib kom txog thaum Golden xim av. Ncuav rau hauv cov dej npau npau, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer cov menyuam yaj rau 35-40 feeb. Thaum kawg ntxiv ntsev thiab freshly av kua txob dub.
Kauj ruam 3
Txiv maj phaub ncuav
Muab cov butter tso rau hauv ib lub tais thiab muab tso rau hauv saucepan ntawm dej npau npau. Ntxiv qab zib thiab, thaum nplawm, yaj sib tov kom txog thaum tus. Tev lub txiv maj phaub, txiav cov nplawm rau hauv daim thiab tsuav hauv rab. Tshem tawm cov melted butter los ntawm tshav kub thiab ntxiv txiv maj phaub puree rau nws. Do, ntxiv ntsev thiab sifted hmoov nplej. Knead lub khob noom cookie mos.
Kauj ruam 4
Blanch lub tev peeled almonds hauv dej npau, tshem tawm cov tawv nqaij tawv los ntawm cov ntsiav. Dov lub txiv maj phaub khob noom cookie ua cov pob me me, tso cov txiv mis rau hauv plawv. Tso rau hauv lub txiv maj phaub thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci nrog kab ntawv ci. Muab cov ncuav qab zib tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C. Ci rau li ib nrab ib teev, tom qab ntawd tshem tawm cov khoom thiab muab tub yees rau ntawm cov hlua hlau.
Kauj ruam 5
Txiv maj phaub muffins
Sift lub hmoov nplej. Ncuav nws mus rau hauv ib lub tais thiab sib tov nrog ci hmoov, ntsev, thiab txiv maj phaub. Yeej qe thiab qab zib hauv ib lub tais txawv. Qhuav lub butter thiab ntxiv rau cov qe sib tov. Ntxiv cov yogurt thiab do zoo. Ncuav cov hmoov nplej sib xyaw ua ke rau hauv feem, ua tib zoo txhuam cov leeg.
Kauj Ruam 6
Txheeb cov txiv pos nphuab, yaug thiab ua kom qhuav. Txiav cov berries rau hauv daim thiab ntxiv rau lawv ua khob noom cookie. Maj mam muab los ntawm sab saud mus rau hauv qab thiab tso rau hauv cov tev muffin. Txhawm rau kom cov khoom tiav ua tiav yooj yim kom ncav cuag, cov ntawv ntim ntawv tuaj yeem tso rau hauv cov pwm. Sau nrog lub khob noom cookie tsis pub ntau tshaj 2/3 ntawm cov ntim, vim cov khoom lag luam sawv thaum ci. Muab cov muffins tso rau hauv qhov cub preheated 200C thiab ci rau li 25 feeb, tom qab ntawd tshem tawm thiab ntawj txias ntawm lub rooj tsavxwm.
Kauj Ruam 7
Whisk cov roj txias rau cov ua npuas tuab ua ke nrog cov hmoov qab zib. Thaum kawg ntawm nplawm, ntxiv txiv maj phaub liqueur rau cov qab zib. Siv cov pastring syringe tso cov tshuaj tsw qab rau “lub kaus mom” rau ntawm cov muffins thiab nphoo lawv cov hlaws suab thaj.
