Appetizing toasted croutons yog ib qho pheej yig thiab qab cov khoom txom ncauj. Lawv muab nrog npias, dej cawv thiab lwm yam dej haus. Lawv zoo li cov zaub mov sawv ntsug lossis ua lub teeb ci rau. Ntau cov kua ntsw yuav pab ntxiv cov tsw qab ntxiv rau cov croutons. Koj tsis tas yuav yuav lawv - kua ntses hauv tsev muaj ntau yam ntxiv nthuav dav, muaj kev noj qab haus huv dua thiab qab qab qab dua.
Cov kua ntses rau croutons: cov nta ua noj
Ib qho khoom noj twg ua tau zoo nrog cov ncuav kib, yog li tsis muaj qhov txwv rau txoj kev xav. Cov kua ntses raws li cov zaub, kua txiv qab zib chutneys, sib tov nrog qab zib, qaub cream, butter yog tsim nyog rau cov croutons. Ntsim cov kua ntses nrog ntxiv ntawm kub los yog qab zib mustard, kua txob kua txob, freshly grated horseradish yog heev cua.
Feem ntau cov kua ntsw muaj qej. Nws mus zoo nrog lwm cov khoom xyaw, muab qhov sib xyaw ua kom sib zog me ntsis, tab sis tsis ua rau cov ntses nyoos heev. Nws tsis pom zoo kom khaws cov khoom sib tov zoo li no, cov qij yuav dhau los ua iab, qhov no lwj qhov saj ntawm lub caij. Cov txiv lws suav muab tshuaj, ua kom ntsej muag hmoov, saffron, paprika yuav pab hloov qhov ntxoov ntxoo ntawm cov ua haujlwm tiav. Ob peb cov khoom sib txawv ntawm cov xim sib txawv thiab qab qab zoo li zoo nkauj, nteg hauv tais me me thiab ua nrog croutons. Cov lus pov thawj no yuav hloov cov khoom noj txom ncauj me me rau hauv lub tsiab peb caug tiag tiag thiab muab txhua lub sijhawm rau cov qhua los sim qhov lawv nyiam.
Qej ntses: classic
Ib qho ntawm cov muaj txiaj ntsig zoo tshaj ntxiv rau croutons yog ntsim piquant qej. Ntawm nws cov hauv paus, nws yog qhov yooj yim los npaj lub siab hlub ntses, uas txawm tias kev ua noj ua haus tshiab tuaj yeem tswj hwm. Tsis tas yuav nplawm los yog muab cov nkaub noj - ua kom zoo txiv ntoo mayonnaise kom haum rau ua noj. Nws yog tsim nyog xav tias muaj ntau calories nyob rau hauv cov kua ntses, cov uas ua raws li daim duab yuav tsum tau txwv cov nyiaj li cas. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem suav cov tshuaj ntsuab tshiab hauv qhov muaj pes tsawg leeg: dill, zaub txhwb qaib, zaub kav, zaub basil.
Cov khoom xyaw:
- 3 tbsp. l. mayonnaise;
- 5 cloves ntawm qej;
- 2 tbsp. l. txiv roj roj;
- 0.5 txiv qaub;
- 2 tbsp. l. tuab qaub cream;
- ntsev.
Muab cov qej txiav kom zoo lossis tsoo hauv lub tshuaj khib. Thaum dhau los ntawm kev nias, cov ntawv tsis txaus. Nyuaj zom cov qej nrog ntsev kom tsim tau homogeneous gruel.
Hloov cov qej sib xyaw rau ib lub tais, ntxiv cov txiv roj roj thiab kua txiv nyem los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub. Tuav qhov sib tov nrog rab yaj los yog tov kom txog thaum tus thiab dawb. Ntxiv mayonnaise thiab qaub cream, sib tov kom huv si. Sim cov kua ntses - koj yuav xav tau ntsev ntxiv. Rau cov neeg uas nyiam spicier saj, koj tuaj yeem nce nqi qej lossis ntxiv me ntsis hauv av kub kua txob.
Fabkis Mustard Sauce: Kauj Ruam-by-Step Npaj
Ib qho zoo ntxiv rau croutons, tuaj yeem siv ua kev ntxiv rau cov qhaub cij thiab canapes. Cov zaub ntses mus nrog rye cij, qhov feem ntau ntawm cov txuj lom tuaj yeem hloov mus rau saj. Cov khoom tiav tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees tsis muaj teeb meem.
Cov khoom xyaw:
- 1 nruab nrab dos;
- 1 tbsp. l. butter;
- 0.5 khob qes-roj qaub cream;
- 2 tbsp. l. qab zib mustard;
- 0.5 txiv qaub;
- ntsev.
Tev lub dos thiab tsuav zoo heev. Fry hauv kub butter kom txog thaum Golden xim av. Do tas li kom tiv thaiv cov dos los hlawv. Txias lub ci. Nyob rau hauv ib lub thawv cais, yeej cov qaub qab zib nrog cov kua txiv tshiab thiab kua txiv qaub. Lub caij nrog ntsev kom saj, ntxiv kib dos, sib xyaw kom zoo. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov khoom xyaw ntxiv rau cov kua ntses, piv txwv li, nqaij tws tshiab dill. Ua ntej muab kev pabcuam, khaws cov dej sib tov rau hauv tub yees, nchuav nws rau hauv lub nkoj txeej lossis ntau lub tais qis uas ua los ntawm iav lossis earthenware.
Kua txob: rau cov uas nyiam ua kub
Ib qho zoo ntxiv rau ci thiab npias. Lub sauce hloov tawm mus rau ntsim, pungent, nrog qab ntxiag ntev tom qab. Cov xim zoo nkauj heev, daj ntseg daj. Cov kua ntses tau txais kev pab zoo tshaj plaws nrog cov qhob cij dub lossis grey, sprinkled nrog cov noob caraway lossis lwm yam txuj lom. Los ntawm cov naj npawb teev cov khoom lag luam, koj yuav tau txais ib feem ntau, uas yuav txaus rau tag nrho lub tuam txhab.
Cov khoom xyaw:
- 500 ml ntxiv nkauj xwb roj txiv roj;
- taub hau qej;
- 1 tsp lws suav muab tshuaj txhuam;
- 0.5 tsp saffron;
- 4 nkaub qe qe (nyiam dua yog loj);
- cayenne kua txob mus saj
- ntsev.
Disassemble lub taub hau ntawm qej rau hauv cloves, tev, tsuav hauv rab los yog hauv tshuaj khib. Ntxiv ntsev, kua txob cayenne, saffron thiab zom kom txog thaum tus. Yeej lub yolks hauv ib lub thawv cais, ntxiv qej sib xyaw. Ncuav txiv roj roj nyob rau hauv feem, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab yeej dua. Yog hais tias qhov loj pib cais ua feem ua feem me me, maj mam sov nws thiab ua kom ntaus ntxiv mus. Ncuav cov kua ntses npaj rau hauv cov av ua kua qaub lossis khob ntim thiab tso kom txias kom txog thaum muab kev pabcuam. Cov kua ntses kub yuav ua rau cov duet zoo nkauj nrog ntau dua li ib qho creamy, lawv tuaj yeem ua haujlwm ua ke kom txhua tus qhua xaiv cov kev xaiv saj.
Creamy cheese sib tov: yooj yim thiab qab
Ncuav tuab cov ntses nrog qab ntxiag creamy yog ib qho zoo ntxiv rau cov ci thiab ci los ntawm cov ncuav dawb. Tsuas yog qhov ua tsis tau ntawm cov kev txhawb nqa ntxiv yog nws cov ntsiab lus calorie siab, yog li tus nqi ntawm kev pabcuam yuav tsum tau tsawg.
Cov khoom xyaw:
- 120 g ntawm ib qho nyuaj cheese;
- 100 ml cream;
- 2 cloves ntawm qej;
- freshly av dub kua txob;
- ntsev;
- ob peb sprigs ntawm dill.
Grate cheese. Ncuav cov roj qab zib rau hauv saucepan teev hauv dej da dej, kom sov txog 40-45 degrees, tab sis tsis rhaub. Tsis txhob noj cov kua ntses ncaj qha rau ntawm lub qhov cub, nws tuaj yeem hlawv thiab tau txais qhov tsis zoo tom qab.
Ncuav grated cheese rau hauv cov qab zib kub, nplawm qee zaus, kub kom txog thaum cov sib tov ua txhua homogeneous. Quav cov qij txiav heev lossis tsuav nws hauv rab. Muab tso rau hauv saucepan, ntxiv freshly av dub kua txob thiab finely tws dill. Ntsev raws li xav tau, qhov sib xyaw kom txaus ntawm ntsev nyob ntawm seb hom cheese. Sib tov txhua yam kom zoo, tshem tawm ntawm dej da dej thiab txias. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob muab cov cheese ua kua qaub rau hauv lub tub yees, txwv tsis pub nws yuav tawv.
Qaub cream ntses: ib qho kev xaiv kev noj haus rau lub zog
Cov neeg uas tsis nyiam cov roj ntsw hauv qab yuav nyiam qhov tsw qab raws li cov kua qaub tshiab. Txoj kev sib xyaw nrog cov khoom noj khoom haus zoo nkauj yuav nrog rau txhua tus croutons thiab cov khoom kib hauv lub roj.
Cov khoom xyaw:
- 400 ml qaub cream;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 lub me dib tshiab;
- tshiab cov zaub txhwb qaib;
- ntsev;
- av kua txob dub.
Dhau lub qej los ntawm ib cov xovxwm, tev lub dib, grate ntawm ib coarse grater, nyem qhov tso kua txiv. Tso cov kua qaub qaub tso rau hauv ib lub tais, ntxiv dib, qej, txhoov sab, dub kua txob thiab ntsev. Yeej txhua yam zoo thiab hloov mus rau ib lub nkoj gravy lossis lub tais. Ua zoo chilled.
Nceb ntses: qub saj
Daim ntawv qhia ua khoom noj tsis tshua qab yog lub kua ntses ua kua zaub. Nws yuav tsum tau txais kev pab nrog cov nplej los yog mov ci ncuav ci npaj tsis muaj ib qho ntxiv ntxiv.
Cov khoom xyaw:
- 200 g ntawm fatty fatty cream;
- 100 g tshiab champignons;
- 1 tbsp. l. zaub roj;
- 4 cloves ntawm qej;
- 1 me me dos;
- ntsev thiab kua txob;
- tshiab dill.
Ntxuav lub nceb, tev lub dos. Quav cov zaub mov ua kom zoo thiab kib hauv cov roj kub. Tshem tawm cov dej sib tov los ntawm tshav kub thiab txias. Ntxiv tws qej, qaub cream, ntsev thiab kua txob dub hauv av rau nws. Zuaj cov sauce rau hauv rab, ntxiv nplua parsley tws, do thiab txias.
Ntsim cov kua ntses nyob: ib kauj ruam los ntawm daim ntawv qhia qib
Cov neeg uas nyiam mayonnaise croutons yuav nyiam lub qe qe ntses. Nws muaj ntau dua kev sib xyaw ua ke qub, nws mus tau zoo nrog txhuv, nplej thiab nplej thiab mov ci. Nws yog qhov zoo dua rau noj cov kua ntses hauv feem me me; nws tsis tsim nyog rau kev khaws cia ntev. Qhov ntxoov ntxoo qub yog muab los ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, qhov sib xyaw zoo nkaus li zoo nkauj hauv duab.
Cov khoom xyaw:
- 2 lub qe qe qe;
- 0.5 khob ntxiv nkauj xwb roj txiv roj;
- 1 tsp lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 clove ntawm qej;
- 1 tbsp. l. kua txiv qaub los yog kua txiv ntoo caw dawb vinegar;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Zom cov nkaub rau hauv ib lub tais, ncuav rau hauv cov roj txiv roj hauv lub kwj deg, tsis txhob txhaws. Maj mam ntxiv cov kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob. Muab tso rau hauv lws suav muab tshuaj txhuam, sib xyaw kom huv, ntxiv qej. Ua chilled, nyiam dua nrog lwm cov kua ntses.
