Gratin ua los ntawm cov zaub, nqaij thiab nqaij qaib hauv siab yog cov zaub mov qub uas siv sijhawm ntev heev los npaj, tab sis tau sai thiab noj. Xws li lub tais diav yog lub sijhawm zoo los qhia menyuam yaus kom nkag siab nqaij qaib thiab qhia nws ua zaub mov li niaj zaus.
Cov khoom xyaw:
- 0.3 kg nqaij qaib siab;
- 2 lub qe nyoos;
- 3 loj qos yaj ywm;
- 1 hluas zucchini;
- 1 khob ntawm qhob cij crumbs;
- 2-3 cov txiv lws suav siav;
- 0.2 kg qaib ntxhw fillet (qaib);
- sunflower roj;
- 1 pinch ntawm nutmeg
- 70 ml cream (20%);
- Khob grated nyuaj cheese;
- 5 dia mis nyuj tshiab;
- kua txob dub thiab ntsev.
Npaj:
- Yaug cov nqaij, qhuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Ntxuav lub siab los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov kua tsib, yaug kom huv thiab muab txiav kom zoo ib yam li nqaij.
- Tshav ntuj roj hnub ci hauv ib qho txuj ci. Ua ntej muab cov nqaij ntawm cov nqaij tso rau hauv cov roj kub thiab muab kib rau li 7 feeb dua kom sov dua, nplawm tas li.
- Tom qab lub sijhawm no, ntxiv cov tej daim siab rau cov nqaij, sib tov txhua yam thiab kib rau lwm 2 feeb. Caij lub cev nqaij nrog ntsev, kua txob, nutmeg, sib tov dua thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Rau cov neeg uas muaj lub sijhawm luv luv, nws pom zoo kom tsis txhob kib cov nqaij nrog daim siab, tab sis tsuas yog caij nws nrog cov txuj lom thiab ntxiv nws nyoos rau lub gratin.
- Peel cov tub ntxhais hluas zucchini thiab qos yaj ywm, txiav mus rau hauv nyias slices. Cias txiav cov txiv lws suav rau hauv hlais. Grate nyuaj cheese ntawm daim npliag zoo.
- Ua ke cream nrog qe nyoos, ntxiv ntsev thiab yeej kom txog thaum tus.
- Ntxiv grated cheese thiab qhob cij crumbs rau creamy loj, sib tov dua kom txog thaum tus. Yog hais tias qhov no loj tawm dhau los ua tuab heev, tom qab ntawd nws tuaj yeem raug diluted nrog mis.
- Nyob rau hauv lub tais ci, muab tso rau hauv txawm txheej, thawj lub nplhaib ntawm cov qos yaj ywm, tom qab ntawd zucchini thiab txiv lws suav, smearing txhua txheej nrog creamy cheese hnav khaub ncaws.
- Muab tag nrho cov nqaij nrog daim siab tso rau ntawm cov txiv lws suav thiab npog nws nrog tib txheej ntawm zaub, tso lawv nyob rau hauv rov qab rov qab thiab, ntawm chav kawm, smearing lawv nrog hnav khaub ncaws. Yog li ntawd, txheej sab saum toj ntawm gratin yuav yog qos yaj ywm, uas yuav tsum tau them nrog cov seem ntawm txhaws.
- Tso cov zaub mov tsim rau 40 feeb hauv qhov cub kom preheated rau 200 degrees.
- Tom qab lub sijhawm no, tshem tawm cov zaub ci nqaij ci nrog nqaij qaib siab los ntawm qhov cub, txias me ntsis thiab pabcuam ncaj qha rau hauv lub tais ci.
