Tsuas yog muaj kab mob, txia lossis cov txiv ntoo uas tsis zoo yog qhov tsis haum rau kev ua haujlwm. Txiv lws suav muaj cov txheej txheem sib txawv, raws li cov hom qoob loo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - txiv lws suav ntawm tib lub kom loj hlob;
- - 700-800 grams ntsev ib 12 litres dej;
- - dill, Cherry nplooj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau kev xaiv, xaiv cov txiv lws suav ua ntej koj ua cov txheej txheem rau lawv sau. Tshem tawm cov qia, faib cov txiv lws suav los ntawm qhov loj me, tseg cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj kev puas tsuaj thiab ua mob rau kom rov tshawb nrhiav cov txiv lws suav. Ntxuav cov txiv lws suav uas tau xaiv nrog dej. Quav lawv cov kab hauv ib lub tub thiab co qee zaum kom haum nruj. Npaj lub brine. Sib tov 700-800 grams ntsev kom huv nrog 12 liv dej. Teem cov kab ntawm cov txiv lws suav rau hauv ib lub tub nrog dill, currant lossis Cherry nplooj. Tom qab cov txiv lws suav sau tag nrho cov tub rau saum, sau lawv nrog cov npaj ua ntej salted brine thiab npog nrog lub hau ntoo. Nias hauv lub hau nrog qhov hnyav.
Kauj ruam 2
Blanch txiv lws suav tsis muaj tawv nqaij rau canning hauv dej npau rau ib feeb thiab ib nrab, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv tub yees, tom qab ntawd tev daim tawv nqaij.
Kauj ruam 3
Rau cov kua txiv lws suav, xaiv cov txiv lws suav uas loj dua, yaug lawv kom huv nrog dej thiab muab tso rau hauv saucepan kom sov. Tom qab cov txiv lws suav tau muab rhaub, muab lawv txhuam los ntawm sieve thiab ntxiv kaum grams ntsev rau lawv rau txhua liv ntawm cov huab hwm coj, thiab ntau ntxiv cov kua qab zib rau saj.
Kauj ruam 4
Tso cov txiv lws suav uas tsis muaj dab tsi rau hauv lub rhawv, hliv kua txiv lws suav, kom cov qib kua txiv lws suav muaj ob centimeters qis dua ntawm cov npoo ntawm lub hwj.
Kauj ruam 5
Tso cov ntim puv ntim rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej ua kom sov li 20-25 feeb kom pasteurize ntawm 80 degrees C. Tom qab ntawd muab lub khob ntim thiab tig mus.
