Txoj hauv kev ua noj ua haus ntawm nqaij zoo li kev tswj hwm cov nqaij kom ntau yog los ntawm kev rhaub. Txoj kev no yog tsim tshwj xeeb rau cov nqaij nyuj tawv. Nqaij nqaij tuaj yeem yog cov zaub mov muag muag, lossis tuaj yeem siv ua cov khoom xyaw hauv cov zaub xam lav.
Ua kom zoo ntawm cov nqaij
Hauv nqaij nyug, uas, tsis zoo li nqaij npuas, nyob ntawm qeb ntawm kev noj nqaij nqaij, feem ntau muaj cov leeg nruj, uas nce lub sijhawm ua noj ua haus, tiv thaiv cov nqaij kom sov thiab ua kom zoo dua. Qhov no yuav tsum tau muab rau hauv tus account thaum xaiv cov nqaij nyug ua zaub mov noj. Nws yog qhov zoo dua rau noj cov nqaij hauv ib thooj, thiab cov nqaij yuav tsum tau defrosted tsuas yog maj, tsis tas siv lub microwave lossis ncu lossis ncu.
Ua kom nqaij nyuj softer, nws yog qhov zoo dua rau grease ib daim ntawm nqaij rau tag nrho cov sab nrog qhuav mustard thaum yav tsaus ntuj ua ntej. Nws yuav siv li ntawm 1, 5 - 2 teev ua noj nqaij nyug rau zaub xam lav. Txheeb xyuas yog tias cov nqaij npaj txhij, nws txaus los hno nws nrog rab rawg: nws yuav tsum nkag mus rau hauv cov nqaij dawb.
Hau nqaij nyoos nyias
Yuav kom ua qab qab nqaij nyuj qab qab qab ntsev, siv:
- nqaij nyuj hau - 300 g;
- champignons - 250 g;
- pickled cucumbers - 3 pcs.;
- dos - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- mustard - 1 tablespoon;
- mayonnaise - mus saj;
- ntsev kom saj;
- kua txob - mus saj;
- zaub roj - mus saj.
Ua ntej, tev lub dos, txiav mus rau hauv cov nplhaib, faib txhua lub nplhaib rau hauv 4 qhov chaw. Fry dos hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Ua tib zoo saib, cov dos tau hlawv yooj yim heev, do tas li thaum sautéing.
Tom qab ntawd yaug cov nceb kom huv si, txiav mus rau hauv cov hlais nyias thiab xa mus rau lub lauj kaub, ua ke nrog dos. Fry tshaj qhov nruab nrab kom sov kom txog rau thaum cov kua tso tawm. Txiav cov ntxuav ntxhua thiab tev carrots rau hauv ib daim hlab me me thiab sib tov nrog nceb thiab dos. Fry rau tsib feeb, nplawm tas li. Ntxiv cucumbers txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab, kua txob dub thiab tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub.
Txiav cov nqaij siav rau hauv daim me me thiab faib ua cov fibers. Ntxiv mustard rau cov nqaij, sib tov zoo kom lub mustard saturates nqaij nyuj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv ntsev me ntsis yog tias tsim nyog. Lub caij npaj zaub xam lav nrog mayonnaise nyuam qhuav ua ntej pabcuam.
Koj tuaj yeem ua lub qab zoo nkauj ci nrog rau nqaij nyoos thiab hau kua txob. Nws yuav xav tau:
- nqaij nyoos hau - 350 g;
- Cov kua txob Bulgarian ntawm cov xim sib txawv - 2 pcs;
- champignons - 400 g;
- mayonnaise - mus saj;
- zaub roj - mus saj;
- ntsev kom saj.
Txiav cov nqaij nyuj txias txias rau hauv ib daim hlab nyias. Tsis tas li ntawd tsuav lub tswb kua txob. Tom qab ntawd yaug cov nceb kom huv si, txiav mus rau hauv cov hlais nyias thiab kib hauv cov roj zaub kom txog thaum kev sib tw. Ua ke tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv ntsev kom saj thiab me ntsis mayonnaise.
