Kev lig kev cai nyob rau hauv Russia, ntsuab cabbage kua zaub tau npaj los ntawm kev sib tw nplooj ntawm tshiab sorrel. Cov zaub mov muaj qhov qub saj thiab suav hais tias yog kev noj qab haus huv zoo kawg, vim nws muaj cov vitamins ntau ntau.
Cov khoom siv rau ua noj ua haus ntsuab zaub kua zaub
Feem ntau heev, xws li zaub mov ua zaub qhwv nrog kua zaub nrog sorrel yog siav hauv cov nqaij. Txawm li cas los xij, txoj kev xaiv lean yog tsis muaj tsawg dua, uas ua kom zoo dua nyob rau hauv huab cua kub lub caij ntuj sov. Tom qab tag nrho, hauv qhov no, koj tuaj yeem pab zaub qhwv ntsuab ntsuab txias.
Txhawm rau npaj cov zaub qhwv ntsuab, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no: 700 g ntawm nqaij nyug lossis nqaij npuas, 200 g ntawm sorrel, 5 cov qos yaj ywm hauv nruab nrab, carrots, dos, qe qaib, qaub qab, Bay nplooj, ntsev thiab av dub. kua txob rau saj, tshiab dill.
Daim ntawv qhia zaub qhwv ntsuab kua zaub
Yog tias nws tau txiav txim siab ua zaub ua haus kua zaub kua zaub hauv broth, cov nqaij yog txiav ua tej daim me me, pauv mus rau ib qho saucepan thiab nchuav nrog 2 liv dej. Boil nqaij kom txog thaum nws npaj txhij. Cov kua txiv yog lim thiab muab tso rau hauv hluav taws dua, cov nqaij yog sab laug kom txias.
Cov qos hau raug ntxuav hauv qab dej ntws thiab tev. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv qhov cub me me lossis wedges thiab hloov mus rau qhov cub npau npau. Sai li qhov qos yaj ywm rhaub, tshem tawm cov npaus thiab ntxiv Bay nplooj ntoos, ntsev, kua txob dub rau hauv lub lauj kaub. Tom qab ntawd, txo cov cua sov kom nruab nrab thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau.
Tom qab ntxuav cov nplooj sorrel, lawv muab faib ua ob ntu. Thawj ntu yog txhoov zoo thiab ntxiv rau lub lauj kaub thaum cov qos yaj ywm ua tiav. Nws raug nquahu kom muab lub lauj kaub los ntawm qhov cub. Yog hais tias koj tseem yuav ua noj zaub qhwv kua zaub, lub sorrel yuav plam nws cov xim ntsuab ci thiab cov zaub mov yuav poob nws cov festive zoo. Qhov thib ob ntawm qhov sorrel yog nchuav nrog cov dej npau npau thiab sab laug cia li 1-2 feeb. Lub sijhawm no yog txaus rau cov nplooj los ua mos.
Tom qab ntawd lub sorrel yog pauv mus rau ib tus nplua sieve thiab rubbed siv lub tablespoon lossis pestle. Qhov muag heev ntawm cov nplua nuj ntsuab xim yuav dhau los ntawm sieve, thiab ntxhib xov yuav nyob. Qhov loj yog tau sau nrog yuav luag npaj-ua kua zaub. Qhov no yuav ua rau cov zaub mov ci dua thiab qab qab.
Finely tws dos thiab grated carrots yog kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Cov zaub ntxiv rau hauv ua kua. Lub lauj kaub tau xa rov qab rau hauv hluav taws. Sai li cov kua zaub npau npau, nws raug tshem tawm ntawm lub qhov cub.
Cov qe qaib yog hau cais. Thaum muab kev pabcuam, muab cov nqaij txiav ua tej daim me me thiab ib nrab ntawm lub qe hau qaib hauv ib lub phaj. Koj tuaj yeem ntxiv kom ntuag dill thiab ib rab diav ntawm qaub cream rau cov kua zaub. Koj tuaj yeem hloov cov qaub cream nrog kev xaiv ntau dua rau Lavxias - cov kua mis nyeem qaub tsis zoo.
