Creamy lws suav kua zaub tuaj yeem ua lwm txoj hauv kev rau okroshka zoo li hnub kub ntawm lub hnub sov. Cov neeg Spanish tsis tuaj yeem xav txog lub neej tsis muaj lawv tus poj niam gazpacho, thiab hauv lawv txoj kev nkag siab nws yuav tsum yog xim liab. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus paub tias txiv lws suav tau ntxiv rau cov kua zaub no tom qab lawv coj mus rau Tebchaws Europe los ntawm Christopher Columbus.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 900 g ntawm txiv lws suav;
- 300 g ntawm cucumbers;
- 1 wig ntsuab;
- 1 paprika liab;
- 50 g fennel;
- 80 g soj ntsab zaub ntsuab;
- 2 dos;
- qij;
- 3 tbsp txiv roj roj;
- 2 tbsp liab txiv kab ntxwv vinegar;
- 0.5 liv ntawm nqaij qaib broth;
- ntsev
- kua txob;
- dej khov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub chaw yug ntawm gazpacho lws suav cov kua zaub kua zaub yog Andalusia, nws feem ntau yog ua haujlwm nrog ob peb txheej dej khov, uas ua rau cov kua zaub tshwj xeeb dua.
Kauj ruam 2
Rau kev ua noj, nws yog qhov zoo dua los noj siav, hnub ci lub txiv lws suav ntawm lub ci xim liab, muaj cov yam ntxwv ntawm tus cwj pwm, tsis tu ncua. Txiav cov tawv nqaij ntawm txhua lub txiv lws suav rau hauv tus qauv tawg, ntsw cov txiv lws suav rau hauv dej npau li 10-15 vib nas this, cia li ntes lawv tawm ntawm lub rhaub dej thiab hloov mus rau hauv ib lub taub ntim dej khov. Los ntawm qhov kub thiab txias tau tshwm sim, tev ntawm txiv lws suav yuav pib poob qab ntawm lub pulp, thiab koj tuaj yeem yooj yim tshem nws nrog ib qho kev txav ntawm riam.
Kauj ruam 3
Txiav cov txiv lws suav rau hauv 4 ntu, tshem cov noob los ntawm lawv. Tev lub cucumbers, txiav lawv mus rau hauv me me pieces. Paprika ntawm ob xim yuav tsum tau txiav hauv ib nrab, noob tshem tawm thiab txiav mus rau hauv me me.
Kauj ruam 4
Txiav cov nplooj thiab cov hauv paus hniav los ntawm fennel thiab celery, chop cov seem uas seem. Tev lub dos thiab qej, txiav hauv ib nrab.
Kauj ruam 5
Teem qee cov zaub rau kev kho kom zoo tom qab, txiav lawv mus rau hauv cov thawv me me.
Kauj Ruam 6
Hloov cov zaub tshuav rau ib qho tshwj xeeb tov, ntxiv cov roj txiv roj, kua txiv qaub thiab nqaij qaib rau lawv, ua kom huv si tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum ib homogeneous creamy huab hwm coj yog tsim.
Kauj Ruam 7
Yog tias koj tsis muaj kev tov, koj tuaj yeem hloov nws nrog rab. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tau ntxuav cov zaub hauv qhov me me kom tau txais qhov sib xyaw ntawm cov kua zaub kom zoo li qub tau.
Kauj ruam 8
Ncuav cov tiav gazpacho rau hauv saucepan lossis ib qho tshwj xeeb tureen, ntxiv cov uas yuav tsum tau muaj ntsev thiab kua txob rau nws kom saj. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm mus rau infuse hauv tub yees rau tsawg kawg 3 teev.
Kauj Ruam 9
Do kom zoo ua ntej muab kev pab. Koj tuaj yeem ntxiv ib co zaub tws thiab ob peb lub dej khov rau txhua lub phaj.
Kauj ruam 10
Txhawm rau ua kom tiav gazpacho, koj tuaj yeem ua haujlwm muab cov nplais toast ntawm ci nrog butter.
