Ib qho zoo nkauj festive zaub mov uas muaj qhov txawv txawv ci thiab saj nplua nuj. Kev sib xyaw ua ke ntawm nqaij, txiv kab ntxwv thiab kua txob qab ua rau lub zog tsw heev.
Cov khoom xyaw:
- Veal fillet - 500 g;
- Tswb cov kua txob ntawm cov xim sib txawv - 2 pcs;
- Zest ntawm 1 txiv kab ntxwv;
- Cov kua ntses;
- Cov nplooj dos ntsuab - 1 pawg;
- Shabby qhiav - 1 diav;
- Txiv kab ntxwv - 2 pcs;
- Pob kws nplej siab - 1 pinch;
- Cov kua txiv kab ntxwv - 125 g;
- Zaub roj - 2 diav.
Npaj:
- Txhawm rau npaj cov zaub mov no txawv, koj yuav tsum npaj cov nqaij. Ntxuav cov leeg thiab tshem tawm cov leeg ntau dua. Txiav cov nqaij ua nyias nyias ob peb centimeters ntev. Hloov cov nqaij siav rau hauv ib lub tais thiab hliv dua cov kua ntses. Tom qab ntawd koj yuav tsum ua kom huv huv lub veal nrog sau.
- Tom qab ntawd koj yuav tsum npaj zaub. Tshem tawm tag nrho cov noob ntawm ntxuav cov kua txob. Txiav cov xim liab thiab daj kua txob rau hauv 1/2-nti kab txaij. Ntxuav cov plaub ntsuab nplooj tis thiab txiav lawv rau hauv 5 cm ntev pieces.
- Cov kauj ruam tom ntej yog los ua kom sov ib qho roj roj hauv ib diav loj. Muab cov kua txob liab thiab daj tso rau hauv. Fry cov kua txob tshaj li sim kub, sim ntau. Lub sijhawm ua noj ua haus rau cov kua txob yog kwv yees li 4 feeb. Tom qab ntawd koj yuav tsum hloov pauv cov kua txob rau to phaj. Nyob rau hauv tib lub txuj ci, tsis tas yuav txhuav cov roj, kib lub hauv paus dos ntsuab rau li 5-6 feeb. Muab cov dos pov tseg rau hauv cov kua txob.
- Ncuav cov roj uas seem rau hauv lub lauj kaub kib, muab cov nqaij siav rau hauv nws, uas los ntawm lub sijhawm no yuav muaj sijhawm los so hauv cov kua ntses. Fry cov nqaij rau 8-10 feeb. Nws yuav tsum tau them nrog ib tug maub Golden crust. Hloov pauv qhov nqaij me me ntawm cov nqaij rau zaub.
- Tam sim no koj yuav tsum sib tov txiv kab ntxwv zest, qhiav hauv kib, ntxiv pob kws, ncuav kua txiv kab ntxwv. Sov lub tov sib tov nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau ob peb feeb. Muab cov khoom sib xyaw ntawm cov zaub thiab nqaij rau hauv qhov loj.
- Ntxuav cov txiv kab ntxwv thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub nrog tas ntawm cov khoom xyaw thiab ua noj rau ob feeb, nplawm tas li.
