Nqaij ntses ci hauv ntawv ci yog zaub mov sai los npaj. Thaum lub sijhawm ua zaub mov noj, cov ntses tsis qhuav, zoo li yog siav hauv nws cov kua txiv. Rau cov zaub mov no, ntau yam ntawm oily ntses, salmon, trout lossis salmon yog tsim nyog. Rau qhov yooj yim ntawm kev ua noj batch, nws zoo dua mus txiav nws mus rau hauv steaks.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau 6 zib ntab ci ntses ntses ntses:
- 2 diav ntawm zib ntab;
- 2 diav kua zaub ntses
- 2 diav ntawm txiv roj roj los yog lwm yam roj tsis muaj roj.
- Rau rosemary steaks:
- ntses ntses;
- sprigs ntawm rosemary tshiab (1 rau txhua daim ntses);
- 1 txiv qaub.
- Rau 6 tus ntses steaks nrog zaub:
- 3 cov dos nruab nrab;
- 3 cov txiv lws suav nruab nrab;
- ib pawg ntawm dill;
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub;
- 2 dia qaub cream thiab mayonnaise rau cov kua ntses.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntses kuav-zib ci yuav muaj kev lom zem txawm tias cov menyuam yaus uas nyuaj rau noj cov khoom kib lossis nqaij ntses. Txhawm rau npaj nws, koj yuav tsum xub npaj lub ntsej muag. Muab cov zib ntab ua ke nrog roj txiv roj thiab kua ntses. Muab cov ntawv ci rau hauv qab ntawm daim ntawv ci los yog tais, muab cov ntses ci rau nws nyob rau hauv ib txheej thiab txhuam nrog zib ntab ci. Npog cov ntawv ci nrog lub hau lossis lub hau txiag; cov ntses yuav tsum huv rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd, npog nws nrog txheej thib ob ntawm ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 10 feeb. Tom qab lub sijhawm no, tshem tawm cov ntawv ci, qhib cov ntawv ci, tig lub steaks thiab ua noj rau tib lub sijhawm. Ua tsaug rau lub ci ci, cov zaub mov tiav lawm yuav tau them nrog lub ci kub xim av. Ua sov nrog mashed qos yaj ywm li ib sab zaub mov.
Kauj ruam 2
Rosemary ntses steaks muaj qhov tshwj xeeb ntsim aroma nco txog ntoo thuv. Rau cov zaub mov no, nphoo cov khoom npaj tau ntses nrog kua txiv qaub ntawm ob sab thiab ntsev. Kab ntawv ci los sis ci tais nrog ntawv ci, thiab tso cov txiv qaub me me thiab rosemary sprigs rau hauv qab. Yog tias tsis muaj cov tshiab, kev ua kom qhuav yuav ua. Sab saum toj nrog cov ntses steaks thiab tso cov txiv qaub slices thiab rosemary rau saum. Tsav me ntsis cov roj txiv roj dhau ntawm cov ntses thiab npog nrog ntawv ci. Ci siv ob qho tib si kub thiab txias. Cov nplej siav lossis zaub nyoos yog cov khoom noj tsis haum.
Kauj ruam 3
Npaj-ntses ntses steaks nrog zaub thiab ntses tuaj yeem ua haujlwm tsis muaj ib qho txawv zaub mov. Los npaj lawv, ntsev thiab kua txob tej daim ntses, thiab nphoo lawv nrog kua txiv txiv qaub. Npog hauv qab ntawm daim ntawv ci nrog ntawv ci, muab cov hauv paus dos thiab txiv lws suav txiav rau hauv voj voog rau nws. Txau cov zaub ntsuab tshiab rau ntawm cov zaub thiab muab cov nqaij npuas tso rau saum lawv. Muab cov txiv lws suav, dos, txhuv, tso rau saum cov ntses dua thiab hliv dua cov nqaij. Npog nrog ntawv ci thiab ci ntawm 180 degrees rau 25-30 feeb.
