Gourmets ntseeg tias feem ntau cov nqaij qab tshaj plaws nyob ze rau cov pob txha. Thiab yog tias nws tseem yog cov pob tw ntawm cov menyuam yaj, txawm tias ntau dua. Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau qhov delicacy.
Nws yog qhov tsim nyog
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- plaub hau tav 1 kg;
- lws suav 1 pc;
- txiv lws suav 4 pcs;
- kua txob qab zib 1 pc;
- zira 30 g;
- coriander 1 rab diav;
- taub hau qej;
- dawb dos 3 pcs;
- liab dos 1 pc;
- basil;
- cilantro;
- ntsev;
- kua txob;
- zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Coj ib txheej ntawm pob tw yaj thiab txiav nws mus rau hauv cov nyias muaj nyias daim. Tshem cov zaj duab xis thiab pob txha mos ntawm lawv, yaug nrog dej sov, ua kom qhuav me ntsis. Nqa cov roj kib, muab qee cov roj zaub rau hauv nws thiab muab tso rau hauv hluav taws. Thaum cov butter pib rhaub, ntxiv cov yaj. Ua qhov no kom zoo zoo kom tsis txhob hlawv koj tus kheej nrog roj rhaub. Fry kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm lawv los ntawm tshav kub.
Kauj ruam 2
Tso cov pob tw npaj nyob rau hauv txoj kev no hauv ntim. Nqa cumin (tshuaj ntsuab zoo ib yam li dill, tab sis muaj qhov sib txawv kiag li), coriander thiab tsuav kom huv si. Ntxiv cov tshuaj ntsuab sib xyaw rau cov tav thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj.
Kauj ruam 3
Nqa ib qho nqaij qaib lossis ib lub cauldron, roj zoo nrog roj zaub thiab muab lub dos, yav dhau los txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, nyob rau hauv qab, thiab muab cov menyuam yaj nrog tshuaj ntsuab los tso rau saum toj.
Kauj ruam 4
Ntxuav thiab tev lub eggplant thiab tswb kua txob thiab txiav mus rau hauv me me. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov nplhaib. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab tso rau ntawm tus tav. Dhau cov qij los ntawm cov qij xovxwm thiab kis thoob cov zaub. Lub caij nrog me ntsis ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 5
Preheat qhov cub kom txog 180 degrees. Npog qhov ci lossis daim cauldron nrog lub hau thiab qhov chaw hauv qhov cub. Simmer rau txog ib teev.
Kauj Ruam 6
Ua nyob rau hauv ib lub tais tob, sprinkle nrog tws ib ncig ntawm liab dos, cilantro thiab basil nyob rau sab saum toj.
