Tej zaum, nws yog qhov nyuaj kom nrhiav tau tus neeg uas tsis kam lees noj ib qho nyuaj thaum sawv ntxov nrog butter thiab caviar liab. Nws tsis yog tsuas yog muaj kev sib txawv heev, tab sis kuj tsis tshua muaj txiaj ntsig zoo thiab raug suav tias yog kev noj qab haus huv rau ib qho laj thawj. Koj tuaj yeem yuav caviar hauv yuav luag txhua lub khw, tab sis qee zaus thaum yuav ntses liab liab ntses liab, koj tuaj yeem nrhiav ib qho xav tsis thoob hauv nws - caviar, thiab muaj ntau heev. Yog tias koj muaj hmoo thiab koj dhau los ua tus tswv lag luam caviar, ces koj tuaj yeem ntsev nws tom tsev, koj tus kheej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tus caviar tau muab ntim rau hauv lub hnab pob tshab - yastyk, nws yuav tsum tau muab tshem tawm. Yog hais tias caviar yog siav - loj nrog cov suab, pob tshab pob tshab, tom qab ntawd nws yuav yooj yim heev cais nws - koj tuaj yeem ua nws nrog koj txhais tes. Txiav cov zaj duab xis nyob rau ntau qhov chaw, faib cov qe ua ntau qhov chaw, thiab nrog lub teeb txav loj, sim kom tsis txhob nias lub qe thiaj li tsis zuaj lawv, yob lawv tawm ntawm yastik hnab. Tshem tawm cov khoom seem ntawm cov khoob.
Kauj ruam 2
Yog hais tias caviar tsis tau tag nrho siav, nws yuav muaj ntau dua kev sib tw thiab ntiav, yog li lub qe yuav tawg hauv tes. Nyob rau hauv rooj plaub no, ncuav dej npau npau hla lub yasty. Nws yuav dhau mus grey, ua rau nyuaj thiab tuaj yeem maj mam muab tshem tawm los ntawm cov qe.
Kauj ruam 3
Ncuav cov caviar ntxuav los ntawm cov pob taws nrog brine. Ib liter dej yuav tsum 60-70 grams ntawm lub rooj ntsev. Cov kws nuv ntses tau kuaj xyuas qib ntawm nws tau npaj txhij nrog kev pab ntawm tev nyoos cov qos yaj ywm - sai li sai tau lawv qhov dej, tus brine tau npaj txhij thiab muaj ntsev txaus.
Kauj ruam 4
Ncuav lub caviar nrog lub brine tshwm sim thiab cia sawv ntsug rau ib nrab ib teev - ib teev. Qhov ntev dua caviar yog nyob rau hauv lub brine, ntsev nws yuav. Thaum ntsuas ntsev yog qhov txaus siab, muab tus caviar rau ntawm sieve los yog sieve kom tag nrho cov kua yog iav.
Kauj ruam 5
Hloov lub caviar rau lub khob ntim nrog hermetically kaw lub hau thiab muab tso rau hauv tub yees - cov khoom npaj tau noj. Yog tias muaj lub caviar ntau, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub rhawv, du rau qhov chaw thiab ncuav me ntsis txiv ntseej lossis cov roj tsis muaj roj nyob rau sab saum toj. Yog li nws tuaj yeem muab cia rau hauv tub yees rau ib hlis tsis poob zoo.
