Tsoos shish kebab yog tsim los ntawm nqaij, tab sis muaj ntau yam zaub mov txawv rau cov tais no los ntawm lwm yam khoom: ntses, nceb, zaub. Ib qho tshwj xeeb tshaj plaws yog mackerel kebab, daim ntawv qhia rau cov zaub mov no yog qhov yooj yim, thiab lub saj yuav nyiam txawm tias tus neeg nyiam noj txiv qab tshaj plaws.
Nws yog qhov tsim nyog
- 1 kg ntawm mackerel
- 500 ml ntawm cov ntxhia dej,
- 1 txiv qaub
- 2 dos,
- 3 tbsp. dia roj zaub
- ntsev kom saj
- hauv av dub kua txob rau saj
- 1 Bay nplooj ntoos.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem cov fins, teev, entrails, Tail thiab taub hau los ntawm mackerel. Koj tuaj yeem siv cov ntses ua tiav. Txiav lub mackerel rau hauv cov ntawv loj.
Kauj ruam 2
Muab cov ntses tso rau hauv ib lub tais, lub caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem cog nrog liab hauv av kua txob qab.
Kauj ruam 3
Tev lub hauv paus dos, txiav rau hauv cov nyias ib puag ncig. Muab lwm lub tais nrog ib txheej dos hauv qab. Muab cov ntses tso rau saum cov dos. On to top ntawm ntses ib txheej ntawm dos, nyob rau ntses dos. Lwm cov khaubncaws sab nraud povtseg kom txog thaum koj tso tawm ntawm tus ntses.
Kauj ruam 4
Txiav lub txiv qaub rau hauv ntau daim. Nyem lub txiv qaub rau hauv ib lub tais cais. Ntxiv zaub roj thiab ntxhia dej, sib tov kom zoo. Ncuav lub txiaj ntsig marinade ntau dua li cov ntses thiab cov dos. Muab ib daim nplooj Bay tso saum (koj tuaj yeem zom nws).
Kauj ruam 5
Tso kev tsim txom rau ntses. Tso cov ntses marinade rau hauv qhov chaw txias rau ob teev. Yuav muab tso rau ntawm lawj (nyob rau lub caij ntuj no) lossis muab tso rau hauv tub yees.
Kauj Ruam 6
Pom cov nplaim hluav taws ua ntej. Skewer cov ntses daim thiab kib kom txog thaum kev sib tw. Koj tuaj yeem kib tsis tau tsuas yog ntawm cov skewers, tab sis kuj ntawm cov hlua hlau. Thaum muab kib, muab dej hliv rau saum cov ntses kom tsis txhob hlawv. Ua cov cawv nrog mackerel barbecue.
