Cov khaub noom ci ntshiv hauv tsev tuaj yeem ntxiv cov qab ntxiag ntxiv rau koj cov khoom noj txhua hnub. Cov zaub mov noj nrog cov nqaij npuas muaj roj tsawg yog nrov tsis yog ntawm cov neeg ntseeg thaum lub caij yoo mov, lawv feem ntau siv los ntawm cov neeg noj zaub mov. Raws li txoj cai, lub khob noom cookie rau cov ncuav qab zib ncuav yog kneaded hauv cov roj zaub. Ntau cov kua txiv ntxiv rau kev ua kom zoo ntxiv rau cov tsw ntxiv nuances thiab xim zoo nkauj.
Daim Ntawv Qhia Ua Kua Cawv Ua Rog បុរាណ
Feem ntau thaum lub sijhawm tshaj xo, cov khoom ci yog npaj los ntawm khob noom cookie uas tsis muaj roj nrog cov hmoov txhuv nplej siab thiab cov dej qab. Ua khaub noom, noj cov khoom xyaw rau hauv qab no:
- hwm nplej hmoov nplej (3 tsom iav);
- qos yaj ywm hmoov txhuv nplej (1 iav);
- ua kom zoo zoo sunflower roj (150 ml);
- dej (150 ml);
- lub rooj ntsev (1 pinch);
- vanillin (1 pinch);
- ci dej qab zib (0.5 teaspoon);
- cov lus vinegar 9% (0.5 me ntsis);
- ci hmoov rau ua khob noom cookie (1 rab diav);
- granulated qab zib (1 iav).
Sift hmoov nplej thiab sib xyaw nrog ci hmoov thiab hmoov txhuv nplej siab. Ntxiv cov dej qab zib ci, quenching nrog vinegar (hloov, koj tuaj yeem siv kua los yog kua txiv qaub). Nyob rau hauv lub txiaj ntsig sib tov, ua tib zoo, nyob rau hauv cov koob tshuaj me me, ncuav hauv sunflower roj. Tsis txhob hnov qab sib xyaw txhua yam tas li kom cov lumps tsis ua. Ua kom tiav cov roj granulated qab zib thiab cov lus ntsev rau hauv dej, muab vanillin, tom qab ntawd muab cov kua-qab ntsev rau hauv cov hmoov ua kua rau hauv cov kwj deg nyias. Knead lub khob noom cookie muag thiab quav mus rau hauv lub ncuav tiaj tiaj li 1 cm tuab.
Ua ntej ci rau ntawm daim ntawv ci, ua noj ntawm lub khob noom ntshiv ntxhiv tuaj yeem muab ntxiv nrog rau cov kua qab zib.
Txiav lub ncuav qab zib rau hauv rhombuses, daim duab peb sab, plaub fab lossis ua lwm daim duab uas siv cov cim xaim tshwj xeeb. Kab ntawv ci nrog daim ntawv parchment thiab ua noj cov ncuav qab zib hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 15 feeb. Lub pastry yuav tsum maj mam browned.
Ncuav qab zib nrog carrots thiab qhiav
Lub qub ntshiv ci cov khoom noj nrog cov txuj lom, noob txiv thiab zaub ntug hauv paus yog muag muag heev, muag thiab haum nrog ib qho txawv tsw paj. Rau daim ntawv qhia no koj yuav xav tau:
- grated carrots (250 g);
- oatmeal (250 g);
- hwm qib nplej hmoov nplej (250 g);
- granulated qab zib (2/3 khob);
- ua kom zoo zoo sunflower roj (1/3 khob);
- ci hmoov rau ua khob noom cookie (5 g);
- vanillin (1 pinch);
- txho hazelnuts (3 diav);
- grated qhiav hauv paus (2.5 g);
- cinnamon (2, 5 g).
Ua ke txiav zoo rau cov hmoov nplej carrots nrog granulated qab zib, qhiav, vanilla, cinnamon, txiv ntoo thiab roj zaub. Sift hmoov, ua ke nrog ci hmoov thiab oatmeal me me, tom qab ntawd ntxiv cov txiaj ntsig sib xyaw rau lwm cov khoom xyaw. Knead lub khob noom cookie xoob thiab yob nws tawm ntawm daim txiag ntoo mus rau hauv ib lub tiaj tiaj tiaj txog ib centimeter tuab. Ci lub ncuav qab zib hauv qhov cub rau 20-25 feeb ntawm 200 ° C. Thaum nws tau txias me ntsis, txiav nws mus rau hauv feem thiab ua lub ncuav qab zib rau lub rooj.
Ntsim ncuav qab zib nrog kua txiv lws suav
Yog tias koj xav ua kom xav tsis thoob koj tsev neeg thiab cov qhua nrog cov khoom noj tsis muaj txiaj ntsig, muab cov qab zib, cov txuj lom thiab kua txiv lws suav rau hauv cov khoom ci. Txhawm rau khaws cov ntawv qhia ua khaub noom iab, koj yuav xav tau:
- kua txiv lws suav (125 ml);
- granulated qab zib (2 diav);
- hwm nplej hmoov nplej (2 tsom iav);
- sunflower roj (3 diav);
- rooj ntsev (1 me nyuam diav);
- freshly av dub kua txob (nyob rau ntxeev ntawm riam);
- ci hmoov rau ua khob noom cookie (1 rab diav);
- kev sib xyaw ntawm cov txuj lom los saj (piv txwv li, cov zaub hauv qhov chaw, cov rosemary, oregano).
Sib tov zaub roj nrog kua txiv lws suav thiab ntxiv cov roj qab zib, cov lus ntsev thiab kua txob rau hauv av ua kua. Ua ke cov hmoov nplej sifted nrog ci hmoov thiab ntxiv rau hauv ntu me me rau cov khoom siv roj. Txhos muag muag, nplaum me ntsis ua khob noom cookie thiab tso rau ntawm daim txiag txiav.
Yog hais tias lub khob noom cookie ntxuag tsis dov tawm zoo, ntawj txias me ntsis thiab yob nws los ntawm kev muab nqaij (cov hlau loj) Kis cov hnyuv ntxwm tshwm sim nrog ib rab diav ntawm daim ntawv ci thiab maj mam qib.
Yob tawm lub ncuav mog qab zib tiaj 0.5 cm tuab thiab luaj li cov khaub noom siv cov thais lossis iav khob. Ua cov ncuav pastry rau 15 feeb ntawm daim ntawv ci, teeb lub qhov cub kom kub txog 190 ° C. Thaum cov khoom noj ci tiav lawm yog sov, maj mam ntsev lawv (siv cov nplua ntsev nplua ntsev ntsev ntxiv), nphoo nrog cov tshuaj ntsuab sib xyaw.
