Jelly, nqaij jellied, aspic - cov tais diav no yog los ntawm cov lus qhia ua ntej tshaj plaws hauv Lavxias. Jellied qaib cov txwv nrog zaub yog zoo meej rau cov neeg nyiam noj cov zaub mov zoo no uas tsis tuaj yeem noj cov nqaij npuas nqaij zoo lossis nqaij ntses. Ib qho khoom noj sib txawv tiag tiag, tab sis tib lub sijhawm qab thiab muaj kuab heev. Thiab tseem yog ib qho zaub mov zoo rau txhua lub ntees.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qaib cov txwv tis 700 g;
- - dos 1 pc.;
- - carrots 1 pc.;
- - pickled dib 3 pcs.;
- - liab tswb kua txob 1 pc.;
- - instant gelatin 25g;
- - 3 nplooj zeeg;
- - hau qe qaib 1 pc.;
- - zaub txhwb qaib 1 sprig;
- - dill 1 ceg;
- - ntsev, kua txob mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug tus qaib cov txwv tis zoo. Ncuav 3 liv dej rau hauv cov saucepan thiab qhov chaw dua siab kub. Thaum dej npau npau, tso rau hauv qab tis. Npaj zaub: Tev carrots thiab dos. Ntxiv rau lub lauj kaub rau tis thiab txuas ntxiv ua noj. Nqa mus rau ib lub rhaub, tshem tawm cov npuas dej thiab txo cov kub. Ua noj rau 3 teev. Ntxiv ntsev, kua txob thiab Bay nplooj 15 feeb ua ntej thaum ua noj ua haus.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov tis los ntawm cov kua. Cais tawm cov nqaij los ntawm pob txha thiab tawv nqaij. Tom qab ntawd tsuav nplua. Lim lub broth.
Kauj ruam 3
Ncuav gelatin nrog me me ntawm dej txias, do zoo kom txog thaum uas yaj. Tso nws rau li 15-20 feeb. Tom qab ntawd ua ke nrog kub broth.
Kauj ruam 4
Txiav siav carrots, pickled cucumbers thiab tswb peppers rau hauv cubes.
Kauj ruam 5
Muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub tais diav. Muab cov zaub npaj rau saum toj hauv kev txiav txim siab random. Yaug cov tshuaj ntsuab kom huv thiab muab ntaub so qhuav nrog ntaub so tes. Quav npluav. Sprinkle zaub nrog tws tshuaj ntsuab. Ncuav rau hauv broth thiab refrigerate kom txog thaum khoom.
Kauj Ruam 6
Ua ntej muab kev pabcuam, muab lub lauj kaub tso rau hauv dej kub thiab tig lub khob rau ntawm lub phaj. Garnish tus qaib cov txwv thiab zaub aspic nrog tws hau qe thiab muab sprig ntawm zaub txhwb qaib.
