Nqaij thiab qos yaj ywm - dab tsi yuav qab qab? Qhov no yog qhov zoo tshaj plaws ua ke rau hnub txias thaum koj xav tau ib yam dab tsi tiag tiag hauv tsev thiab txaus siab. Ci nqaij nyug nrog qos yaj ywm yog raws nraim lub tais uas yuav nyiam qhua!
Nws yog qhov tsim nyog
Rau 6 qhov ntawm ci nqaij nyug koj yuav xav tau: - 2 kg ntawm nqaij nyuj tenderloin; - 2 tbsp. zaub roj (nyiam dua txiv roj roj); - 2 tsp ntsev; - 2 tsp av kua txob dub; Rau garnish: - 16 medium-qhov loj qhov me qos yaj ywm; - 4 lub taub hau me me ntawm qej; - 300 g ntsuab taum; - sprig ntawm rosemary; - 2 tbsp. txiv roj roj; - 2 tsp ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij nyuj kom huv si, txhuam nws zoo nrog ntsev thiab qhwv txoj hlua khi ib ncig ntawm cov nqaij. Qhwv cov nqaij hauv ntawv ci, tom qab ntawd tshem tawm ob mus rau peb teev kom marinate hauv tub yees. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv txawm tias halves. Ua ke nrog cov qej grated, rosemary thiab zaub roj hauv ib lub tais cais. Ncuav lub resulting kub sauce tshaj lub qos yaj ywm.
Rub cov nqaij nrog kua txob thiab txiv roj roj sib tov. Muab cov nqaij tso rau ntawm parchment, tom qab ntawd mus rau ntawm daim ntawv ci. Tso cov tws qos yaj ywm thiab peb lub taub hau qej rau ntawd. Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom preheated rau 220oC rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 2
Tshem cov nqaij nyug ntawm qhov cub thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Boil cov taum li plaub mus rau tsib feeb, tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv ib lub colander.
Kauj ruam 3
Muab cov ncuav ntawm nqaij, qos yaj ywm, thiab taum tso rau ib qho muab zaub mov. Pab nrog ci qej.
