Irish lamb stew yog cov nqaij sib txawv ntawm cov nqaij mos, zaub thiab mint. Mint mus zoo nrog cov yaj, cov zaub mov hloov tawm mus ua txaus siab heev - tsuas yog noj rau tsev neeg noj hmo los yog noj su.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 800 g ntawm yaj;
- - 400 g ntawm dawb cabbage;
- - 4 qos yaj ywm;
- - 2 txiv lws suav, 2 carrots, 2 cov hluas zucchini;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - 2 sprigs ntawm tshiab mint;
- - 1 dos;
- - 2 tbsp. dia roj zaub;
- - kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij yaj, txiav nws ua tej daim me me. Nqa ob tug hluas zucchini, yog tias lawv loj, yog li ib qho yuav txaus. Txiav lub courgettes rau hauv halves lossis plaub hlis. Txiav cov zaub qhwv rau hauv cov duab plaub loj. Tev cov carrots, txiav lawv ua ke nrog txiv lws suav rau hauv kab. Tev lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Tev thiab tsuav qej. Cov khoom xyaw rau lub stew tau npaj.
Kauj ruam 2
Siv ib lub tais sau nrog lub hauv qab tuab, sov cov roj zaub hauv nws, kib ntawm cov yaj kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ntxiv cov dos thiab qej, kib rau lwm 7 feeb, nplawm tas li kom cov zaub tsis txhob hlawv.
Kauj ruam 3
Ntxiv npaj zucchini, zaub qhwv, qos yaj ywm, yav tas los tev thiab txiav ua tej daim loj loj rau hauv lauj kaub. Ntxiv cov txiv lws suav thiab carrots. Ncuav rau hauv 2 khob dej npau npau, ntsev cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, ua noj rau 1.5-2 teev tshaj qhov sov siab.
Kauj ruam 4
Thaum kawg ntawm lub stew, ntxiv dub peppercorns, ob peb tws tshiab mint nplooj. Irish lamb stew yog yuav luag tiav, npog lub lauj kaub nrog lub hau, cia lub tais ua noj me ntsis. Tom qab ntawd, muab cov stew tso rau hauv cov tais, muab rau kub. Koj tuaj yeem ntxiv kom zoo nkauj sab saum toj nrog sprig ntawm mint.
