Creme brulee yog khoom noj qab zib custard. Delicious creamy txiv kab ntxwv crème brulee yuav zoo siab tag nrho tsev neeg. Dessert yog npaj tau yooj yim thiab ceev txaus. Cov zaub mov uas tau hais tseg yog txaus rau 4 pluas noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - cream (25-33%) - 300 g;
- - txiv kab ntxwv - 4 pcs.;
- - qe - 4 pcs.;
- - qab zib - 100 g;
- - nutmeg (av) - ib de.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov txiv kab ntxwv kom huv si, tshem tawm cov zest (koj xav tau 2-3 tsp. Zest). Nyem cov kua txiv tawm ntawm lub pulp (koj xav tau 4-5 dia kua txiv kab ntxwv).
Kauj ruam 2
Hmoov lub suab thaj nrog kas fes grinder.
Kauj ruam 3
Muab cov khoom qab zib, icing qab zib, nutmeg, kua txiv kab ntxwv thiab zest. Do. Tso qhov sib tov ntawm qhov kub tsawg thiab ua noj rau 4-5 feeb (nplawm tas li). Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tub yees.
Kauj ruam 4
Cais cov qe los ntawm cov dawb. Whisk lub yolks thiab maj mam ua ke nrog cov creamy loj. Do nrog lub tov.
Kauj ruam 5
Faib cov roj mus rau hauv cov tins me me thiab tso rau hauv daim ntawv ci. Tso dej rau hauv daim ntawv ci kom nws npog tawm ib nrab ntawm cov pwm. Ci cov cream rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 30 feeb. Tom qab ntawd tig rau lub grill hauv qhov cub thiab ci cov qab zib rau lwm 10 feeb kom tau txais lub ntsej muag zoo nkauj. Tso hauv tub yees rau chav sov. Garnish nrog txiv kab ntxwv slices thiab mint nplooj.
