Marinated ntses yog ib qho yooj yim tab sis nqaij heev uas tuaj yeem npaj tau zoo los ntawm txhua yam ntses thiab tsis tas yuav muaj cov khoom xyaw uas tsis tshua muaj. Koj tsuas xav tau cov txuj lom ntau tshaj plaws thiab muaj lub siab ntev me ntsis kom tos kom ntses tso rau hauv cov ntses qab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 kg ntawm ntses;
- 1 khob hmoov
- ntsev;
- qhuav dill;
- zaub roj;
- kua txob.
- Rau lub marinade:
- 3-4 cov carrots;
- 2 dos;
- 200 g lws suav muab tshuaj txhuam;
- 150 ml vinegar (3%)
- 0.5 tsp Sahara;
- zaub roj;
- ntsev;
- peppercorns (5-7 pcs.);
- Bay nplooj ntoos (2-3 pcs.);
- cloves (3-5 pcs.).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev cov ntses, yaug hauv cov dej txias, plhws qhuav thiab txiav ua tej daim me me, txog 4 cm dav.
Kauj ruam 2
Tso rau hauv ib qho enamel lossis khob tais, ntsev thiab kua txob, ntxiv cov txuj lom kom saj, npog lub tais nrog lub hau lossis lo zaj duab xis, tso hauv tub yees li 30-40 feeb.
Kauj ruam 3
Tsu 1 khob hmoov rau hauv ib lub tais cais, ntxiv ntsev thiab qhuav dill mus saj, sib tov kom huv. Ncuav 1 tablespoon ntawm roj zaub rau hauv lub lauj kaub kib, cua sov me ntsis.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov ntses ntawm lub tub yees, poob rau txhua tus tom hauv sifted dill hmoov thiab muab tso rau hauv cov roj kub hauv ib qho txuj ci. Fry kom txog thaum Golden xim av, txog 5-6 feeb nyob rau txhua sab. Hloov cov ntses ua siav mus rau lwm lub tais.
Kauj ruam 5
Npaj lub marinade: noj cov hauv paus dos thiab carrots, ntxuav, tev, txiav cov dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig ib ncig, yaum cov carrots ntawm ib coarse grater.
Kauj Ruam 6
Ncuav 1-2 tablespoons ntawm cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub kib, kub me ntsis, muab cov dos, kib kom txog thaum lub teeb Golden daj, ntxiv cov carrots, sib tov kom huv thiab kib yuav luag mus txog rau kev sib tw rau 5 feeb.
Kauj Ruam 7
Ntxiv 200 grams ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, do thiab kib rau lwm 5-6 feeb, hliv hauv 50 millilit ntawm cov dej npau thiab ua noj dhau li cua sov tsawg rau lwm 5 feeb.
Kauj ruam 8
Sib tov nyob rau hauv ib lub tais cais 150 millilitres ntawm 3% vinegar, 0.5-1 teaspoon ntawm granulated qab zib, 4-6 peas ntawm dub (lossis lwm yam) kua txob, 2-3 Bay nplooj, 4-5 buds ntawm qhuav cloves.
Kauj Ruam 9
Ncuav lub txiaj ntsig sib tov rau hauv cov txuj ci nrog lub marinade, sib xyaw kom huv si kom txog thaum nws ua khaub ncaws, thiab simmer tshaj rau hauv nruab nrab kub rau lwm 10 feeb, nplawm tas li. Tshem tawm cov lauj kaub nrog npaj tau marinade los ntawm tshav kub, kaw lub hau thiab cia simmer rau 5-8 feeb.
Kauj ruam 10
Muab ib nrab ntawm cov kib nqaij rau hauv lub cauldron lossis tob frying lauj kaub, ncuav ib nrab ntawm marinade sov rau sab saum toj, tom qab ntawd muab lwm tus ib nrab ntawm cov ntses thiab npog nws nrog seem marinade. Kaw cov zaub mov nrog cov ntses nrog lub hau, txias ntawm chav sov thiab muab tso rau hauv tub yees rau 3-4, lossis zoo dua - rau 6-8 teev.
