Ukha yog ib qho ntawm cov tais diav hauv tebchaws Lavxias. Hauv Lavxias, muaj txawm tias tag nrho cov thev naus laus zis los ua cov kua zaub no. Tam sim no, nrog kev tshwm sim ntawm cov zaub mov kaus poom, cov txheej txheem ntawm kev ua kua zaub ntses tau ua kom pom yooj yim dua. Txawm li cas los xij, txawm tias nyob ntawm no muaj qee qhov subtleties.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 3 liv dej
- 2 poom ntawm Pacific saury hauv roj,
- 5 loj qos yaj ywm,
- 1 khob mov
- 1 dos taub hau
- zaub ntsuab,
- Bay nplooj,
- ntsev,
- kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso dej rau hauv saucepan thiab ntsev. Tso rau ntawm hluav taws.
Kauj ruam 2
Tev lub qos yaj ywm. Txiav nws mus rau hauv kab plaub hau lossis nruab nrab-ob daim hlab. Fry nws maj mam hauv ib qho kev txawj ntse hauv roj butter lossis paj noob hlis.
Kauj ruam 3
Mus dhau cov nplej. Tso dej yaug nws hauv qab dej ntws kom txog thaum cov dej hauv lub mov kom pom tseeb.
Kauj ruam 4
Tos kom txog thaum cov dej hauv saucepan npau thiab ntxiv cov qos yaj ywm thiab mov rau hauv nws. Ua noj tshaj nruab nrab kub, nplawm tas li.
Kauj ruam 5
Ncuav cov paj noob hlis roj (lossis butter) cais ua ke rau hauv lub lauj kaub, kub. Quav lub dos kom zoo, muab cov carrots rau hauv ib daim hlab. Pov cov zaub pov tseg rau hauv cov roj kub npau npau thiab muab kib kom maj mam.
Kauj Ruam 6
Muab zaub rau hauv lub lauj kaub ua kua zaub, ntxiv cov nplooj Bay thiab do.
Kauj Ruam 7
Qhib cov kaus poom ntim. Rho cov ntsiab lus ntawm cov kaus poom rau hauv qhov loj. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem zom cov ntses nrog rab rawg rau hauv lub gruel thiab tsuas yog tom qab ntawd pov nws rau hauv lossis tawm hauv txhua qhov. Do lub pob ntseg dua.
Kauj ruam 8
Ua noj kom txog thaum siav thoob. Ncuav cov tshuaj ntsuab txig (parsley, dill, lossis celery) rau hauv cov kua zaub. Yog tias koj tsis muaj cov tshuaj ntsuab tshiab, koj tuaj yeem siv cov qhuav.
Kauj Ruam 9
Ncuav rau hauv lub tais thiab pab nrog mayonnaise lossis qaub cream.
