Kev sib xyaw ntawm cov nceb thiab qe ua rau cov zaub xam lav tshwj xeeb tshaj yog txaus siab thiab noj zaub mov zoo. Cov kab ntsig, oyster nceb yog qhov zoo tshaj rau cov khoom noj txom ncauj. Ua ntej yuav ntxiv rau zaub xam lav, nceb tuaj yeem ua ntej-kib nrog dos lossis tsuas yog siv cov khoom noj uas sib xyaw.
"Tus txiv neej npau suav" salad
Cov khoom xyaw:
- mis hau mis - 230-250 g;
- cov kaus poom nceb (zoo tshaj txhua yam - champignons) - 320-350 g;
- Kauslim Korean - puv iav;
- nyuaj lossis ib nrab tawv tawv shredded - puv iav;
- pre-siav qe - 4 pcs.;
- dos - 1 lub taub hau;
- qab ntsev mayonnaise mus saj;
- vinegar - 40 ml.
Npaj:
Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Ncuav vinegar tshaj cov zaub tam sim ntawd. Teeb lub tais ntawm dos ib sab kom marinate zoo. Kwv yees li ib hlis plaub ntawm ib teev yuav muaj txaus.
Cov nqaij qaib ua ntej thiab siav thiab txias (ob qho nqaij qaib thiab qaib cov txwv yog tsim nyog) tsuav zoo heev. Ncuav thawj txheej rau hauv lub tais dej tob zoo. Npog nrog sau.
Tom ntej no - faib cov dos uas twb tau xaiv thiab ua tib zoo xuas tes ntxuav. Npog nws nrog tej yam me me nceb ntsuas. Npog txhua yam nrog ntsev ua kua qab. Tus nqi ntawm tom kawg tuaj yeem hloov kho koj qhov kev nyiam.
Tom qab ntawd muab faib rau hauv ib lub tais: grated qe (yam uas tsis muab faib ua feem), ntsim ntsim, luv nrog chav ua noj txiab, txaij cheese. Txhua txheej tshiab yuav tsum tau ua kom sov zoo nrog cov kua ntsev. Daim ntawv qhia no rau zaub xam lav nrog nceb thiab qe tuaj yeem hu ua classic.
Caws qaib zaub xam lav
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mob siab - 230-250 g;
- tshiab peeled champignons - 150-170 g;
- tej grated cheese - tag nrho cov iav;
- dos - 1 lub taub hau;
- hau qe - 3 pcs.;
- boiled carrots, tsho qos yaj ywm - 2 pcs.;
- ntxig - 1 pc. (tsuas yog cov xim ntsuab yuav siv xwb);
- zaub xas lav nplooj - 6-7 pcs.;
- butter thiab zaub roj - 2 tbsp. l.;
- salty mayonnaise, turmeric - mus saj.
Npaj:
Ua ntej koj yuav tsum npaj lub txheej ntawm cov nceb thiab offal, vim nws siv sijhawm los txias. Rau cov txheej no, tev peeled thiab dos yog cia li txiav ua ntej. Lawv yuav tsum tau gilded nyob rau hauv ib qho me me saucepan nrog cov roj sib tov.
Nws txog lub sijhawm kom xa cov nqaij qaib cov nqaij los rau cov zaub uas twb muaj lawm. Cov qhia feem ntau ntawm cov khoom xyaw tuaj yeem hloov mus rau qhov koj nyiam. Yog tias ua tau, koj yuav tsum xub tso cov dej hauv cov mis. Txawm tias ib nrab ib teev ntawm xws li "mis da dej" yuav ua rau lub siab ua haujlwm ntau dua. Thaum txiav, qhov tawm ntawm lub cev yuav tsum tsis txhob me heev, txwv tsis pub nws yuav tsis hnov hauv zaub xam lav.
Fry cov khoom xyaw ua ke, npog, nplawm txhua zaus, rau 7-8 feeb. Qhov tshwm sim huab hwm coj yuav tsum tau cuam tshuam hauv lub tshuab ziab khaub ncaws los yog minced siv nruab nrab cov hlua hlau. Tso rau kom txias.
Thaum lub loj twb txias, koj tuaj yeem muab tso rau hauv ib lub tais tso rau saum cov zaub xam lav nplooj tso rau hauv ib lub tais. Cov txheej txuas ntxiv yuav muab txhoov cov carrots sib xyaw nrog qee qhov sib xyaw ntsev.
Cov qos yaj ywm hau yuav tsum tau txias thiab tev. Nws tuaj yeem rub tawm coarsely lossis txhoov ua ntau yam. Tib txoj kev, koj yuav tsum txiav cov protein los ntawm hau qe thiab leeks. Tag nrho cov khoom no tseem tau xyaw thiab ua ke nrog cov ntsev ua kua ntsev.
Garnished nrog grated cheese tov nrog yolks thiab mayonnaise. Sprinkle turmeric nyob rau sab saum toj ntawm npaj txhij-tsim, khoom noj txom ncauj. Yog tias xav tau, ib qho nqaij qaib me me tuaj yeem nteg nws saum npoo av nrog zaub tshiab / kib.
Nrog luam yeeb qaib
Cov khoom xyaw:
- haus luam yeeb nqaij qaib - ib nrab ib kilo;
- me me tshiab champignons - 6-7 pcs.;
- hneev - taub hau;
- hau qe - 2 pcs.;
- cheese - 30-40 g;
- mayonnaise, ntsev, roj - mus saj.
Npaj:
Txias hau qe. Quav mus rau hauv cov thawv me me nrog rab riam. Tshem tawm ntawm cov nqaij qaib uas haus luam yeeb los ntawm txhua qhov uas tshwm sim - tawv nqaij, pob txha. Txiav tus so rau hauv nruab nrab daim ntawm txhua hom duab. Zuaj cov cheese nrog ib qho grater nrog kev faib loj tshaj.
Tev lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Quav cov nceb mus rau hauv me me. Fry ob qho khoom xyaw ua ke dhau ntawm tshav kub kom txog thaum browned.
Sib tov txhua. Kev kib yuav tsum tau txias nyob rau lub sijhawm no. Lub caij cov khoom xyaw nrog qab ntsev. Muab cov khoom noj txom ncauj tiav tam sim ntawd. Nws yuav tsis siv sij hawm los tsau.
Nceb Taug Kev Ua Si
Cov khoom xyaw:
- hau qos yaj ywm thiab carrots - 2 pcs.;
- nqaij qaib lossis nqaij npuas nqaij - 230-250 g;
- hau qe - 4-5 pcs.;
- pickled nceb (nws yog qhov zoo tshaj plaws los coj champignons) - 280-300 g;
- cheese "Druzhba" - 2-3 pcs. (txog 300 g);
- ntsuab hauv paus dos - 80-100 g;
- salty sauce mus saj.
Npaj:
Txhua cov zaub yuav tsum tau muab rhaub ua ntej kom txog rau thaum lub sijhawm ua zaub mov lawv twb mos thiab muaj sijhawm kom txias tag. Lawv yuav tsum tau siav hauv ntsev dej.
Tev qos yaj ywm. Zuaj nws nrog ntxhib grater. Tam sim ntawd tso cov zaub sib xyaw rau hauv ib lub tais nrog siab siab. Kis cov qos yaj ywm hauv lub lauj kaub tais diav kom zoo, tsis tas yuav tsoo lawv. Cia li saj cov ntses uas koj nyiam. Piv txwv li, mayonnaise.
Quav lub hauv paus dos ntsuab zoo nkauj heev thiab kis thoob qos yaj ywm. Rub cov hau qe rau saum toj, yam tsis tau faib rau hauv cov khoom sib xyaw. Tshaj tawm ntawm cov dawb-daj shavings yam tsis tau nias dua. Rov ua dua txheej ntawm sauce.
Tev lub nceb thiab txiav rau hauv cov nplais. Kis nrog txheej txuas ntxiv. Npog lawv nrog cov tub ntxhais loj ntawm nqaij npuas / nqaij qaib. Sab saum toj nrog grated carrots tov nrog kom ntau cov ntsev ua kua.
Kis cov txheej txeej loj tiav rau kawg. Nws kuj yuav tsum tau muab tso nrog kua ntses ua ntej. Ua kom cov txheej txheem txaij ua kom yooj yim rau grate, koj yuav tsum ua ntej khov nws me ntsis.
Tighten lub tais nrog npaj zaub xam lav nrog lo zaj duab xis. Tshem tawm cov kev kho mob hauv qhov txias, brew me ntsis.
Herring thiab beetroot appetizer
Cov khoom xyaw:
- boiled beets - 1 pc.;
- cov dos loj liab - ib nrab;
- tshiab champignons - 150-170 g;
- txiv lws suav - 1 loj thiab siav;
- maj mam salted herring - 150-170 g;
- hau qe - 2-3 pcs.;
- cov tshuaj ntsuab tshiab (dill + parsley) - ib pawg me me;
- butter - 1 tbsp l.;
- kua txob - ib de;
- salted hauv tsev mayonnaise -2/3 tbsp.
Npaj:
So cov champignons nrog cov phuam so qhuav, ntxuav yog tsim nyog. Quav mus rau hauv me me cubes. Simmer cov khoom hauv rhuab butter. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Cia kom npaj-ua tiav cov nceb kom txias.
Peev twb tau siav beets thiab tshiav coarsely. Qij cov dos thiab cov txiv lws suav rau hauv cov thawv muaj. Kuj txiav cov qe, herring fillets. Txawm tias cov pob txha me me yuav tsum tau ua tib zoo tshem tawm ntawm cov ntses. Quav cov tshuaj ntxuav thiab qhuav nrog txiab hauv chav ua noj.
Koj yuav tsum tau nteg cov khoom hauv txheej txheej. Thawj yog ib nrab ntawm tws beets tov nrog mayonnaise. Koj tuaj yeem kos ib daim phiaj ntawm kua zaub rau hauv zaub.
Ncuav cov dos, ib nrab ntawm cov qe, tshuaj ntsuab, herring, nceb, txiv lws suav, cov qe uas tseem tshuav nyob saum cov beets. Ncuav sauce tshaj txhua txheej. Kaw tag nrho cov so ntawm cov grated beets. Ua ntej pab, cov zaub xam lav yuav tsum tau zoo nyob rau hauv qhov txias. 2-3 teev yuav txaus. Koj tuaj yeem dai qhov kho nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
Txiv qaub Qaub
Cov khoom xyaw:
- sprats hauv roj - 8-9 pcs.;
- hau qe - 4 pcs.;
- boiled carrots - 1 pc.;
- qos yaj ywm hau - 3 pcs.;
- Kauslim carrots - 80-100 g;
- tshiab champignons - 8-9 pcs.;
- muab cov nqaij cheese - 40 g;
- salty mayonnaise mus saj.
Npaj:
Txiav cov nceb mus rau hauv cov nplais nyias. Xa lawv mus rau ib qho txuj ci nrog roj kub. Fry lub nceb kom txog thaum Golden xim av. Feem ntau tag nrho cov txheej txheem yuav siv 7-8 feeb.
Grate lub qos yaj ywm thiab carrots coarsely. Ua kom luv Korean cov qab los noj mov nrog txiab hauv chav ua noj.
Kis cov tws qos yaj ywm hauv thawj txheej rau ntawm ib lub phaj tiaj tiaj loj. Nws yuav tsum tau muab nteg tawm hauv ib lub voj voog kom cov duab nws thiaj li zoo li lub txiv qaub ntsuab. Tsw cov zaub nrog cov ntses.
Faib cov kaus poom tom ntej. Cov pob tw ua ntej yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm cov tw thiab tau nyem nrog rab rawg. Npog cov ntses nrog hau carrots nrog sauce.
Muab cov nceb kib ntawm cov txiv kab ntxwv tso. Npog lawv nrog shortened ntsim carrot. Kis dav nrog cov ntses. Npog nrog grated cheese.
Cov qe yuav tsum tau muab cais ua cov ntu. Nyias, zoo txhuam ob qho tib si teeb thiab tsaus. Koj tuaj yeem tsuas zuaj cov seem daj nrog koj cov ntiv tes.
Siv cov qe grated, nteg tawm ib qho kev kos duab hauv daim ntawv ntawm txiv qaub hlais ntawm cov khoom txom ncauj. Xa qhov kev kho mob hauv qhov txias rau ob peb teev kom tsau.
Mushroom glade salad
Cov khoom xyaw:
- tag nrho cov nceb nceb - 180-200 g;
- nqaij qaib fillet - 230-250 g;
- boiled loj qos yaj ywm - 2 pcs.;
- boiled carrots - 1 pc.;
- pickled cucumbers - 3 pcs.;
- hau qe - 3 pcs.;
- grated cheese - tag nrho iav;
- cov tshuaj ntsuab tshiab - 1 pawg;
- salty mayonnaise mus saj.
Npaj:
Npog cov tais cov tais nyias nrog cov xais zaj duab xis. Ntub nws nrog ib qho rog. Tso cov nceb hauv thawj txheej ncaj qha rau ntawm ntawv ci - lub hau qis.
Tom ntej no, faib cov khaubncaws sab nraud povtseg li nram qab no: tej daim ntawm cov nqaij qaib siav, tsaj cheese, lub me me ntawm qe, tib daim ntawm cov taum, muab cov carrots, cov qos yaj-hau siav (tseem grated). Ua rau txhua lub khoom saj nrog qab ntsev.
Tshem tawm cov tshuaj hauv qhov txias rau 20 teev. Tom qab ntawd tig nws hla mus rau ib lub tiaj tiaj tiaj tiaj. Tshem tawm cov xim kom zoo. Sau qhov chaw nruab nrab ntawm cov nceb nrog tshuaj ntsuab tws los qog cov nyom hauv kev pom kev.
Fab Kis kib tua txab
Cov khoom xyaw:
- cov nceb tshiab (kab nceb nceb / champignons) - 280-300 g;
- lub qe ua ntej - 4-5 pcs.;
- dos - ib qho loj dos;
- nqaij npuas npau lossis lwm yam nqaij xyaw nqaij - 280-300 g;
- tshiab dib - 1 loj;
- qos yaj ywm - 2-3 tubers;
- ntau ntau ntawm cov roj ua kom zoo - rau kib qos yaj ywm;
- salty mayonnaise mus saj.
Npaj:
Quav lub dos rau hauv me me ua ntej. Tev thiab tsuav cov nceb. Koj yuav tsum ua kom cov nceb / oyster mushroom ua tej daim me me. Fry zaub mov rau hauv ib qho me me ntawm rhuab roj. Ntsev cov khoom xyaw tam sim ntawd thiab tawm mus txias.
Nyob rau lub sijhawm no, txiav lub dib ua ke nrog tev mus ua ib daim hlab loj. Faib cov nqaij siav rau cov nqaij lossis txiav ua tej lub yog tias xav tau.
Tev lub qos yaj ywm thiab txhuam coarsely. Ua ntej tshaj, yaug cov plaub vuam sib tov, tom qab ntawd qhuav lawv kom huv, muab lawv tso rau ntawm daim ntawv so tes / phuam. Ua kom sov cov roj siv ntau hauv cov roj ua kom zoo nkauj hauv qhov cam ua kom ruaj khov nrog cov tog hauv siab. Fry tag nrho cov qos yaj ywm hauv nws kom txog thaum Golden xim av. Nws yuav tsum crispy. Nws yog ib qho tseem ceeb heev rau kib zaub hauv feem me me kom cov qos yaj ywm txhuam tsis lo ua ke. Cov zaub kib tiav lawm yuav tsum tau pw ntawm daim ntawv so ntswg kom lawv nqus cov rog ntau.
Tso cov nqaij rau thawj txheej hauv ib lub tais. Nyob rau sab saum toj ntawm nws, faib lub nceb kib, uas tau txias dua. Cov khaubncaws sab nraud povtseg no tsis tas yuav smeared nrog ntses, vim lawv twb tau kua heev.
Daim ntawm cov tshiab tws dib raug tawg nyob saum cov nceb nrog dos. Nws yuav tsum tau them nrog mayonnaise. Tom qab lub dib, grated qe yog tawg. Lawv cov generously coated nrog sauce.
Nws tseem nyob rau nphoo cov zaub xam lav tiav nrog Fabkis txoj kev sib tw. Koj yuav tsum tau xa nws rau khoom txom ncauj ua ntej noj. Txwv tsis pub, cov zaub ua tej zaum yuav ntub.
