Cov nqaij ua qab nrog rau cov kua ua cawv liab yog ib pluas noj zoo rau ob hnub so. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj nws yam tsis muaj nrawm thiab fuss, txaus siab rau txoj kev.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw rau 40 meatballs:
- Cov qe Nqaij:
- - 300 gr. nqaij nyuj hauv av thiab 200 gr. nqaij npuas;
- - dos;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 2 sprigs ntawm parsley;
- - zaub ntug hauv paus;
- - 1 lub qe loj;
- - kua txob;
- - ntsev;
- - qhob cij crumbs;
- - txiv roj roj:
- Ntses:
- - dos;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 1 lub kua txob liab;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - tus cag ntoo leeks;
- - 0.5 liv ntawm qhuav liab liab;
- - ntsev thiab kua txob;
- - txiv roj roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso cov nqaij minced tso rau hauv ib lub tais loj. Quav dos, qej thiab zaub txhwb qaib, sib xyaw nrog nqaij. Muab cov carrots rau ntawm grater nplua, sib tov rau lawv nrog lub qe thiab ntxiv rau cov nqaij minced. Ntsev, kua txob, ntxiv 2 tablespoons ntawm qhob cij crumbs thiab sib tov cov nqaij zoo heev nrog txhua cov khoom xyaw. Npog lub tais nrog yas qhwv thiab muab tso rau hauv tub yees ib pliag.
Kauj ruam 2
Lub sijhawm no, npaj cov ntses: kib zaub tws hauv cov roj txiv roj - dos, qij, kua txob liab, hau thiab carrots. Ntsev thiab kua txob. Sai li cov zaub hloov xim, sau rau lawv nrog caw, sib tov thiab cia nws yaj me ntsis. Peb kaw yav tom ntej sauce nrog lub hau thiab simmer rau 40 feeb ntawm tsawg kawg cua sov. Txo nrog dej lossis kua rau yog tsim nyog. Zuaj cov kua rau hauv rab, rov qab rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj rau lwm 10 feeb.
Kauj ruam 3
Peb noj tawm cov nqaij los ntawm lub tub yees, rhaub kom txaus tus txiv roj roj nyob hauv lub yias kib. Peb tsim cov nqaij npias, maj mam ntog lawv hauv khob cij thiab xa lawv mus rau lub lauj kaub. Peb tawm tawm cov nqaij tiav lawm nrog ib nplais slotted thiab muab tso rau ntawm daim ntawv thiaj li hais tias lub khob muaj roj ntau dhau.
Kauj ruam 4
Peb hloov cov qe nqaij xyaw rau hauv cov kua ntses, sib tov thiab tawm rau 15-20 feeb. Ua nqaij meatballs kub. Koj tuaj yeem siv cov qos yaj ywm mos, zaub nyoos lossis Fabkis kib ua zaub mov noj.
