Pies ib txwm yog ib qho ntawm cov khoom noj qab zib nrov tshaj plaws. Lub caij ntuj no nyiam tshaj plaws yog kev sib sau nrog cov tshuaj yej kub, tshuaj tsw qab thiab cov lus sib tham zoo nkauj. Koj tsis tas yuav siv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab los ua koj cov kua ncuav qab zib - cov khoom noj ua si ci nqaij noj kom zoo nkauj thiab siv sijhawm tsawg.
Muaj ntau cov zaub mov txawv rau ua kua ncuav qab zib hauv tsev. Qee tus neeg nyiam ua noj ncuav qab zib nrog shortbread mov paj, ib tug neeg - nrog puff pastry tsis ntxiv poov xab. Txawm li cas los xij, cov ntawv qhia ua noj ua haus ua ntej muaj kev siv cov poov xab ua khob noom cookie. Lub ruddy qhib lub ncuav qab zib ncuav zoo li zoo nkauj heev.
Cov khoom xyaw
- qe - 2 daim;
- qab zib - 3 diav;
- zaub roj - 1 tablespoon;
- qos yaj ywm hmoov txhuv - 1 tablespoon;
- kua jam - 200 grams;
- qhuav poov xab - 2 diav;
- mis - 100 milliliters;
- butter - 2 diav;
- ntsev;
- vanillin.
Ua kom lub ncuav mog qab zib tsis qab zib heev, txo cov piam thaj ntau me ntsis. Tsis txhob ntxiv cov vanillin ntau dhau, txwv tsis pub saj yuav tshwm sim.
Kev npaj
Ua ntej koj yuav tsum sov me ntsis cov mis thiab sib tov nrog qab zib. Tom qab ntawd koj yuav tsum yaj kom poov xab qhuav hauv cov mis. Thaum cov poov tau txau, hliv qhov sib tov rau hauv lub tais loj, ntxiv cov qe nyoos, qee cov ntsev thiab vanilla. Sib tov kom huv si. Maj mam ntxiv cov hmoov nplej sifted, pib zuaj lub khob noom cookie mos. Thaum twg tag nrho cov khoom xyaw yog ua kom huv si, tawm hauv lub khob noom cookie "tuaj" kom txog peb caug feeb.
Tom qab ntawd pib kneading lub khob noom cookie, ntxiv butter rau nws, uas yuav tsum ua ntej yuav yaj, txias thiab tov nrog roj zaub. Lub khob noom cookie tiav lawm tau muab qhwv nrog phuam thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov rau txog ib teev. Thaum lub khob noom cookie tau "nce zuj zus", sib tov cov kua txiv taum pauv nrog cov hmoov txhuv nplej siab: cov txhaws yuav ua khov thiab yuav tsis ntws los ntawm cov npoo ntawm lub ncuav.
Muab lub khob noom cookie rau lub rooj floured. Nqa cov tais ci, txhuam nrog butter thiab preheat qhov cub kom 180-200 ° C. Dov tawm lub khob noom cookie rau hauv ib txheej nyias - txog ib centimeter tuab - thiab muab tso rau hauv cov pwm kom nws tawm los ntawm cov npoo. Txhawm rau txiav cov khob noom cookie ntau dhau, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua kom zoo nkauj ntawm lub ncuav mog qab zib, yob ib ncig ntawm cov npoo ntawm daim ntawv nrog dov ib tus pin.
Tshaj tawm qhov txhaws ntawm lub khob noom cookie hauv ib txheej txawm. Los ntawm cov mov paj uas tseem tshuav, txiav ua ib daim hlab nyias ntev (lossis “dov tawm” nyias nyias). Kho cov khoom qab zib los ntawm kev npaj cov ua khob noom cookie rau hauv cov duab ntawm txoj hlua hlau.
Koj tuaj yeem ua rau koj qhib lub txiv ncuav qab zib los ntawm kev sau ib daim hlab ntawm ua khob noom cookie hauv cov qauv sib txawv.
Qhwv cov npoo ntawm lub khob noom cookie dhau ntawm ncuav mog qab zib, tsim ib ciam teb. Tom qab ntawd tuav lub qe qe thiab txhuam dua lub khob noom cookie. Muab cov ncuav tso rau hauv qhov cub kom txog thaum kub xim av.
