Lub marinade rau no kebab muaj kev sib xyaw zoo ntawm cov kua txiv qaub, caw dawb thiab kua txiv tshiab. Ua noj nrog hlais ntawm lub tswb kua txob, plaub fab ntawm cov dos liab thiab cov txiv lws suav txiv lws suav uas muaj lub ntsej muag, cov shish kebab no yuav yog qhov tseem ceeb ntawm lub caij.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 diav ntawm txiv roj roj;
- - ¼ khob ntawm caw dawb dawb;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 1 lub txiv kab ntxwv qaub;
- - 1 tablespoon tshiab thyme nplooj;
- - onion liab dos lub taub hau;
- - 1 phaus nqaij puv nqaij ntses;
- - 2 lub txiv pos huab xim daj;
- - 400 gram ntawm cov txiv lws suav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia kebab cov nqaij nyug yuav zoo li ib tus neeg tsis yog lub tswv yim ua tiav, vim kev lig kev cai kebabs kib los ntawm nqaij npuas lossis nqaij yaj. Tab sis nws yog tsim nyog xaiv txoj cai txiav thiab sim xws li kebab tsawg kawg ib zaug, vim txhua qhov tsis ntseeg yuav ploj mus. Nqaij rau barbecue yuav tsum tsis tsuas yog tshiab, tab sis kuj tseem nrov nrog roj. Sab hauv lossis sab hauv ncej puab ua haujlwm zoo tshaj.
Kauj ruam 2
Npaj kebab marinade. Hauv ib lub tais, muab cov txiv ntseej roj, cawv txiv hmab qhuav, tev thiab minced qej, kua txiv nyem los ntawm txiv kab ntxwv qaub, thiab cov nplooj thyme. Whisk lub marinade me ntsis nrog rab rawg. Txiav cov nqaij rau hauv daim nrog ib sab ntawm 2, 5-3 centimeters. Muab cov nqaij nyug tso rau hauv ib lub tais thiab npog nrog ib nrab ntawm marinade, do zoo kom txhua daim yog coated rau txhua sab. Ib lub tswv yim zoo yog marinate lub kebab hauv hnab yas zip yas ruaj ruaj rau khaws cia khoom noj. Lub hnab no tuaj yeem shaken zoo rau kev pab them nqi zoo meej. Tso rau cov nqaij thiab tshuav marinade. Marinate cov nqaij nyug rau 1 teev.
Kauj ruam 3
Txau cov ntoo skewers hauv dej ua ntej. Npaj ib qho ci nqaij lossis ci. Tshem cov skewers los ntawm marinade thiab skewer, hloov pauv nrog chunks ntawm dos, kua txob thiab txiv lws suav. Tso kebab rau ntawm grill lossis brazier, txhuam nrog marinade nrog silicone txhuam, tig rov qab. Ci cov kebab li 10 feeb ntawm ib sab, txhuam nrog marinade thiab tig rov qab. Pab nrog zaub xam lav thiab ntau cov kua ntses. Txaus siab rau cov nqaij uas muaj ntxhiab, kua txiv lws suav, kua txiv dos thiab taub kua txob.
