Lub etymology ntawm lo lus Italian Marinara kom meej meej hais txog qhov pib hauv dej los ntawm cov ntses no, txawm hais tias nws tsis suav ntses lossis nqaij ntses. Raws li ib qho version, cov kua ntses no tau tsim los ntawm coca siav rau cov neeg tsav nkoj ntawm nkoj - ua tsaug rau cov kua qaub ntawm txiv lws suav, nws tsis lwj rau lub sijhawm ntev.
Nws yog qhov tsim nyog
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- txiv lws suav - 1 kg;
- txiv roj roj - 100 ml;
- 1 dos loj
- 3-4 cloves ntawm qej;
- celery - 2 leeg;
- carrots - 2 pcs.;
- ntsev - 1/2 teaspoon;
- av kua txob dub - 1/2 me nyuam diav;
- Bay nplooj ntoos - 3 pcs.;
- basil - 2 sprigs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub txiv lws suav. Yaug lawv kom huv huv hauv dej sov. Ncuav dej npau npau dua, tshem tawm cov tawv nqaij. Yog li tias daim tawv nqaij tawm zom kom yooj yim los ntawm nws tus kheej, ua kev phais me me hauv cov zaub ua ntej ua nrog dej kub. Tshem tus soj caum, noob thiab txiav cov txiv lws suav rau hauv cov thawv me me. Xaiv cov txiv duaj kua txiv muaj roj uas muaj lub ntsej muag zoo rau lub tais ntawm Bull Heart, Giant Pink, Coit, Peremoga-165 ntau yam.
Kauj ruam 2
Tev lub hauv paus dos thiab tsuav nws zoo heev. Nyem lub qej tawm siv cov twj.
Kauj ruam 3
Muab cov lus sib txig sib txig sib xyaw stainless hauv pem teb kub. Ncuav txiv roj roj rau hauv nws, nqa mus rau qhov kub kom ze rau 100 degrees. Ncuav tws dos rau hauv cov roj kub, ntxiv qej. Fry kom txog thaum Golden xim av, nplawm nrog ib tus ntoo spatula.
Kauj ruam 4
Tev lub carrots, grate on ib coarse grater. Yaug lub celery hauv dej sov thiab muab txiav kom zoo. Ntxiv rau saucepan thiab sib tov dua. Ntxiv ntsev thiab hwj txob. Fry kom txog thaum ib nrab siav, kom txog thaum lub carrots yog me ntsis kev sib tw.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov txiv lws suav rau zaub. Simmer tshaj tsawg cua sov kom txog thaum lub sauce thickens. Muab cov nplooj Bay thiab 2 sprigs ntawm basil hauv saucepan tsib feeb ua ntej ua noj. Tig tawm ntawm tshav kub, hle cov nplooj Bay thiab basil, pov tseg.
Kauj Ruam 6
Nyob ntawm seb koj npaj siab yuav ua cov marinara sauce nrog, koj tuaj yeem ntxiv cov zaub txhwb nyoos, rosemary, oregano, nceb, capers lossis txiv ntseej rau hauv daim ntawv qhia. Finely chop tshuaj ntsuab, txiav tsuav cov nceb thiab capers thiab ntxiv rau cov lws suav loj 5-10 feeb kom txog thaum siav.
Kauj Ruam 7
Pab nrog ravioli, fettuccine, spaghetti thiab lwm yam tsawg dua qub tais diav. Kuj, marinara mus zoo nrog nqaij npuas, nqaij, nqaij qaib ntxhw tais diav. Cov kua ntses yog txig muab ntim rau hauv cov thawv kaw hauv lub tub yees kom txog li ib hlis. Tom qab defrosting, nws tsis poob nws saj.
