Lub npe nrov thiab muaj kuab heev brulee cov khoom noj qab zib yog cov tshuaj lom neeg nyiam rau cov menyuam yaus thiab cov laus. Nws tau tshawb pom ntev dhau los thiab txij li lub sijhawm ntawd nws tsis tau poob nws qhov nrov ntawm lwm cov khoom qab zib hauv ntiaj teb kev ua noj.
Creme brulee dessert ntawm qhov txawv txawv tsis txawv tau tshwm sim hauv tebchaws Askiv hauv lub sijhawm kaum xya. Txij thaum ntawd los txog rau niaj hnub no, cov khoom qab zib nrov ntawm cov khoom noj qab zib no tau nce zuj zus.
Niaj hnub no, crème brlée tuaj yeem pom nyob rau ntawm yuav luag txhua daim ntawv teev npe hauv cov khw me me thiab cov khw noj mov loj. Creme brulee yog lub qab qab zib npog nrog lub ntsej muag tawv caramel. Cov khaub noom khov mis brulee tseem tau txais cov koob meej.
Cov khoom qab zib zoo no tseem tuaj yeem npaj hauv tsev. Cov khoom xyaw tseem ceeb rau crème brulee yog yolks, mis nyuj, qab zib, qab zib vanilla, hmoov nplej thiab txhua yam tsw. Koj tuaj yeem siv txiv qaub zest, piv txwv.
Daim ntawv qhia yog rau 6 servings. Rau nws cov kev npaj, koj yuav tsum muaj 6 yolks, 900 ml ntawm mis nyuj, 200 grams qab zib, 2 diav hmoov, 4-5-centimeter sticks ntawm cinnamon, 2 khoob ntawm txiv qaub tev thiab vanilla qab zib. Koj yuav tsum tau noj lub saucepan, ncuav 700 ml mis nyuj rau hauv nws, ntxiv cov cinnamon, zest thiab vanilla qab zib. Muab qhov sib tov ntawm cov hluav taws thiab coj mus rau lub rhaub. Rho cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub dhau cua sov tsawg li 5 feeb thiab tom qab ntawd tshem tawm los ntawm qhov cub.
Cov mis nyuj tuaj yeem coj nyob hauv cov roj ntsha uas koj pom hauv lub khw. Cov khoom lag luam hauv tsev kuj yog lub zoo meej. Txawm li cas los xij, mis nyuj thiab cov mis nyuj ci tsis pom zoo.
Ncuav 100 ml mis nyuj rau hauv ib lub taub ntim me me thiab yeej sib xyaw nrog lub nkaub kom txog thaum tus. Maj mam thiab huv si sib tov tshuav 100 ml ntawm mis nyuj nrog hmoov thiab whisk kom zoo. Sib tov ob qho tib si thiab ntxiv rau cov mis nyuj kub tshem tawm ntawm lub qhov cub.
Cov ntsiab lus txuas dua tshiab ntawm lub lauj kaub yuav tsum rov do dua thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub, dhau ntawm cov cua sov tsawg. Ua kom qhov loj ntawm lub qhov cub kom txog thaum koj pom tias nws pib tuab npaum li cas. Qhov no yuav siv li ntawm 10-15 feeb. Ncuav cov cream uas tau hloov mus ua pwm lossis vases (6 servings), tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov chaw txias thiab tos kom txog thaum lawv txias.
Thaum lub npaj cream yog txias, npaj mus rau ib qho tseem ceeb cov txheej txheem - kev npaj ntawm caramel. Nqa ib lub tais ntses lossis tus menyuam yaus, muab qab zib rau hauv nws thiab muab tso rau hauv hluav taws. Cov suab thaj granulated yuav tsum tig xim av thiab pib yaj. Txoj kev no kav li 5-10 feeb. Ntawm qhov kawg ntawm nws, koj yuav pom tsuas yog noj caramel hauv yias.
Lub tiav kub caramel yuav tsum tau nchuav rau hauv cov pwm tib, dhau lub qab zib, thiab tseem mus rau qhov chaw txias txias rau qhov chaw txias. Qhov no yog txaus rau 10 feeb. Tom qab lub sijhawm teev tseg, cov khoom qab zib npaj noj.
Khaws cov nplauv brulee tso rau hauv tub yees, npog nrog zaj duab xis uas txhaws. Yog li nws tuaj yeem dag txog li ntawm ib lub lim tiam thiab tsis txhob ຊຸດ ntxiv. Ua rau nws thiaj li hais tias qab zib nws tus kheej yog txias thiab lub caramel tseem sov.
Paub txog cov khoom qab zib qhia ua qab zib, koj tuaj yeem npau suav thiab sim los ntawm kev ntxiv cov khoom xyaw rau koj tus saj. Rau cov neeg uas nyiam cov khoom qab zib chocolate, koj tuaj yeem ruaj khov ntxiv chocolate chocolate.
Garnish nrog tshiab mint nplooj, cocktail cherry, los yog tws neeg rau. Lawv yuav ntxiv tsis tsuas yog saj thiab aroma, tab sis kuj tsim tau saib heev rau cov khoom qab zib. Creme brulee muaj peev xwm ib txwm thov koj cov neeg hlub thiab txawm tias cov qhua sai.
