Thaum Lub Sijhawm qiv, koj tuaj yeem noj cov nqaij qab, ntxim nyiam, txaus siab. Cov ncuav qab zib qab yuav pab ua kom koj cov zaub mov txawv. Muaj ntau cov zaub mov txawv vam meej.
Lush khoom qab zib "Npau suav"
Cov khoom xyaw:
- cov txiv hmab txiv ntoo tshiab - 180-200 g;
- txiv kab ntxwv nyaum - 2-3 pcs.;
- tshiab carrots - 80-100 g;
- zaub roj - 80 ml + rau smearing pwm;
- hmoov nplej - 320 g;
- qab zib mus saj;
- ci hmoov - 10-12 g.
Npaj:
Tev carrots, txiv apples, tangerines. Los ntawm tom kawg, tsis tsuas yog lub pulp yuav siv, tab sis kuj zest tsis muaj lub ntsej muag dawb. Citrus slices yuav tsum xub muab tshem tawm los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab noob. Xa tag nrho cov txiv ntoo uas tau npaj lawm tso rau hauv lub tais. Tua lawv kom txog thaum tus nrog sib ntxiv cov zaub roj thiab xuab zeb. Qhov ntau npaum li cas ntawm cov piam thaj yog txiav txim siab los ntawm saj. Feem ntau 2/3 tbsp txaus.
Xa cov sifted nqi hmoov nplej nrog ci hmoov rau lub txiaj ntsig ua kom qab los. Tom qab cov kauj ruam no, lub khob noom cookie tuaj yeem pom tau npaj txhij ua tiav.
Hloov cov ntawv tuab rau ib qho muaj roj, thiab muaj cua sov. Koj tuaj yeem tseem maj mam hmoov av nws nrog sifted hmoov.
Ci qhov kho kom txog rau thaum tsau teeb ntawm qhov kub nruab nrab rau kwv yees li ib nrab ib teev. Cov khoom noj qab zib uas ua tom tsev hloov ua rau muaj zog, muaj kua thiab noo me ntsis sab hauv. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem dai nws nrog hmoov qab zib rau saum.
Txiv kab ntxwv manna
Cov khoom xyaw:
- semolina - tag nrho lub ntsej muag iav;
- kua txiv kab ntxwv - lub khob puv;
- hmoov nplej - 180-200 g + rau plua plav pwm tuag;
- qab zib - iav puv;
- tws txiv kab ntxwv tev - 1 me me diav;
- quicklime dej qab zib - 1 me me diav;
- crumb tawg - rau sprinkling pwm;
- zaub roj - ½ tbsp.
Npaj:
Qhib lub qhov cub ua ntej thiab npaj kom sov li 180-185 degrees. Koj tseem tuaj yeem npaj daim foos - tsuag nws nrog kev sib tov ntawm ib qho me me ntawm hmoov thiab rusks.
Tso cov kua txiv kab ntxwv rau hauv lub thawv loj, muaj peev xwm. Tsis yog cov kua txiv tshiab khiv tawm tshiab tsim nyog, tab sis kuj yog ib qho khoom siv los ntawm pob. Coob tus niam tsev siv cov kua txiv kab ntxwv mus rau cov khoom ci. Lawv tsis nyob rau hauv txhua txoj kev cuam tshuam qhov saj ntawm kev ua tiav kev kho.
Ncuav tag nrho cov semolina rau cov kua txiv. Qhov chaw butter, piam thaj ntau ntau, thiab txiv kab ntxwv tev ntawm no. Sib xyaw kom zoo. Tso nws nyob ib leeg li ib nrab teev. Nyob rau lub sijhawm no, cov ncuav yuav tsum o kom zoo.
Xa tag nrho cov dej qab zib ci rau yav tom ntej khob noom cookie. Nws tsis tas yuav muab tua nws cais nrog dej qab zib lossis lwm yam khoom xyaw. Qhov no yuav ua rau cov kua txiv ntoo rau lub cev qaub. Rov ua dua qhov sib xyaw ntawm cov khoom sib txuas.
Sift hmoov nplej. Ncuav nws rau hauv lub khob noom cookie hauv feem me me. Raws li qhov tshwm sim, lub khob noom cookie yuav tsum zoo li qaub cream. Xa nws mus rau daim ntawv npaj. Yog tias koj tsis paub meej txog qhov zoo ntawm lub thawv xaiv raug cua sov, tom qab ntawd nws tsim nyog tsis tsuas yog txau nws nrog cov khoom xyaw qhuav, tab sis kuj tseem pleev nws nrog roj zaub.
Ua noj ib qho kev kho rau hauv qhov cub preheated rau 40-45 feeb. Pab nws nrog tshuaj yej qhiav tsw qab. Daim ntawv qhia yooj yooj yim no-ib-ob-kauj ruam yuav tso cai rau koj los ua cov ncuav mog qab tshaj plaws hauv tsev, uas tsim nyog txawm tias rooj noj mov.
Kua manna
Cov khoom xyaw:
- granulated qab zib - tag nrho cov iav;
- semolina - tag nrho cov iav;
- dej haus - tag nrho iav;
- hmoov nplej - 160-180 g;
- zaub roj - ½ tbsp.;
- dej qab zib slaked nrog vinegar / txiv qaub kua txiv - ib nrab ib me nyuam diav;
- nruab nrab-txiv apples - 4-5 pcs.
Npaj:
Xa cov piam thaj thiab cereals rau ib lub tais loj. Sau txhua yam nrog dej. Tseg cov khoom xyaw rau hauv daim ntawv no rau li ib nrab ib teev. Kauj ruam no tsis tuaj yeem tsis quav ntsej. Txwv tsis pub, lub semolina yuav tsis o, thiab lub ncuav mog qab zib yuav tsis ua haujlwm.
Tom qab lub sijhawm tau teev tseg, ncuav roj rau hauv qhov loj, ntxiv dej qab zib slaked. Ncuav rau hauv sifted hmoov. Tom qab sib tov txhua qhov sib xyaw, ntxiv cov kua ua tej daim. Cov tom kawg yuav tsum xub muab tshem tawm los ntawm tev thiab tseem ceeb nrog noob, thiab tom qab ntawd zoo.
Tam sim ntawd tso cov roj ua zaub mov rau saum daim ntawv ci. Txwv tsis pub, tom qab (vim muaj lub roj teeb), nws yuav muaj qhov tsis yooj yim txav nws. Ncuav manna hauv paus rau hauv lub khob. Xa cov khoom qab zib rau ua noj hauv qhov cub preheated rau 180-190 degrees rau 40-45 feeb.
Koj tsis tuaj yeem tshem cov khoom qab zib tawm ntawm cov pwm tawm, tsis li ntawd nws yuav tawg. Koj yuav tsum cia tus manna txias. Kho kom zoo nkauj nrog cov tshiab berries. Yog hais tias manna tsis qab zib txaus, koj tuaj yeem pleev nws nrog zib ntab thiab nphoo nrog kua txiv qab zib.
Chocolate cov ncuav qab zib
Cov khoom xyaw:
- cocoa (ua tau zoo heev thiab tsis muaj ntxiv) - 70-80 g;
- hmoov nplej - 130-150 g;
- qab zib - 80-100 g;
- dej qab zib - ½ me me. khoom siv dag;
- "Txiv qaub" - ib lub vuag me me;
- ntsev - 1/3 tsp;
- vanillin - mus saj;
- dej - ½ tbsp.;
- zaub roj - 60 ml.
Npaj:
Xa tag nrho cov khoom xyaw qhuav rau hauv ib lub tais, tshwj tsis yog cov dej qab zib thiab txiv qaub. Sib tov txhua yam zoo. Vanillin yog qhov khoom siv rau kev xaiv. Nws ntxiv rau cov khoom ci li qhov xav tau.
Muab dej qab zib thiab txiv qaub sib xyaw. Ntxiv ib co dej rau lawv. Tso cov khoom xyaw thawj zaug los ntawm nplawm nrog rab riam taub hau. Xa cov dej qab zib rau tag nrho cov tshuaj sib xyaw ua ke.
Ncuav txhua yam ua ntej nrog roj, thiab tom qab ntawd nrog dej ntxiv. Cov kua yuav tsis txias, txwv tsis pub nws yuav nyuaj rau kev sib tov. Txuas txhua ntu ua tib zoo. Qhov muaj pes tsawg leeg yuav tsum tsis txhob tig mus ua kua dhau.
Hloov mov paj rau oiled lauj kaub. Yog tias tus tswv tsev tsis ntseeg nws qhov ua tau zoo, nws tsim nyog ntxiv rau npog lub ntim nrog cov ntawv ci zoo, yog li qhov kev kho mob tej zaum yuav tsis hlawv.
Ci qhov kho ntawm qhov nruab nrab qhov cub kub rau li ib nrab ib teev. Yog tias daim iav xaiv, ces lub sijhawm ua noj ua haus yuav tsum tau nce ntxiv los ntawm lwm 7-9 feeb. Tom qab tag nrho, nws tau muab tso rau hauv qhov cub txias tseem (yog li kom tsis txhob tawg). Tsuas yog cov feeb no yuav muaj txaus rau cov txee kom sov, thiab tsis muaj kev hloov pauv kub hauv lub siab.
Cov khoom noj qab zib tiav lawm qab tshaj plaws rau saj twb sov. Nws tsim nyog dai nws nrog hmoov qab zib ntawm cov xim sib txawv thiab cov txiv ntoo ceev (nws qab zoo nrog almonds). Yog tias koj faib cov ncuav mog qab zib hauv ob, koj tuaj yeem tig mus rau hauv txheej ncuav mog qab zib. Koj tuaj yeem ntub lawv nrog ib qho roj ntshiv.
Cherry biscuit
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - puv iav;
- ci hmoov - 1 me me diav;
- muaj ntxhiab roj - 80 ml;
- dej npau npau - 80 ml;
- ntsev - 1 pinch;
- pitted cherries - 370-400 g;
- hmoov txhuv nplej siab (qos / pob kws) - 1 tsp;
- granulated qab zib - 2 tbsp. l.;
- tej yam txiv ntoo - 2 tbsp. l.
Npaj:
Xa tag nrho cov hmoov nplej, ntsev thiab cov hmoov ci tuaj yeem ua tiav rau lub tais loj. Nws raug nquahu kom nchuav lawv dhau ntawm ib sab cib kom lub ziab kom qhuav zoo li huab cua thiab noo nrog oxygen li sai tau.
Ncuav roj thiab dej rau hauv qhov sib tov sib xyaw. Lub tom kawg yuav tsum kub heev. Nws tsim nyog siv lub kua dej tshiab. Do txhua yam kom huv si nrog rau qhov dav dav kom txog thaum cov dej txias dua.
Ncaj tes me heev ywj siab thiab qab ntxiag rau lub khob noom cookie kov ncaj nrog koj txhais tes. Dov nws mus rau hauv lub "bun" thiab xa nws mus rau qhov txias li ntawm ib nrab ib teev. Tawm ua khob noom cookie kom txias tag.
Lub sijhawm no, koj tuaj yeem ua cov khoom noj. Nws yuav ua raws cov txiv ntoo qab zib. Ob leeg tshiab thiab khov yuav ua. Yaug cov kua txiv kom huv si, ntxiv cov hmoov txhuv nplej rau lawv. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv ntoo qab zib thiab ib qho me me ntawm cov piam thaj granulated (dawb lossis xim av).
Yob qhov txias txias (ua khob noom cookie) rau hauv lub voj voog loj. Nyob rau hauv nruab nrab, evenly faib lub npaj berries. Tsuag 2 tbsp rau saum. l. qab zib sib xyaw nrog txiv ntoo tws hauv rab. Cov feem ntawm cov xuab zeb ntxiv ntxiv txawm tias Cherry nws tus kheej twb qab zib thaum lub sijhawm npaj.
Pin tus npoo ntawm lub khob noom cookie ua ib lub voj voog. Qhov no yuav tsum tau ua kom zoo thiab ua tib zoo kom lub ncuav mog qab zib tsis qhib hauv qhov cub. Tom ntej no - xa cov khoom noj uas npaj tau tuaj rau ci. Nws yuav tsum siv sijhawm li ib nrab teev nyob rau hauv qhov cub tau preheated rau 185-190 degrees. Koj tuaj yeem coj los ntawm cov tsos ntawm ib lub ntsej muag kub ua xim av ntawm cov khoom qab zib.
Cov khoom qab zib tiav yuav tsum raug tso cai kom txias ua ntej ua qauv. Raws li tib daim ntawv qhia no, cov zaub mov no tuaj yeem npaj tsis tsuas yog nrog berries, tab sis kuj nrog txiv hmab txiv ntoo. Piv txwv li, nrog rau daim ntawm apricot.
Nkuaj
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - phaus;
- dej (lim, tsis txias) - ½ tbsp.;
- rum - 60 ml;
- granulated qab zib - 1/3 ct. + hmoov qab zib kom saj;
- ntsev thiab roj rau saj.
Npaj:
Sib tov ib nrab ib khob dej txias nrog granulated qab zib, rum, tag nrho cov hmoov nplej. Qhov tom kawg yuav tsum tau ua ntej dhau los ntawm cov kab zoo nkauj. Los ntawm kev sib txuas tag nrho cov khoom xyaw uas tau teev nyob hauv tes ntawm tus kws ua zaub mov, koj yuav tsum tau txais lub khob noom cookie tuab (xws li ua cov mij). Los ntawm txoj kev, rum, yog tias xav tau, tuaj yeem hloov nrog vodka zoo tib yam.
Dov lub hauv paus tuab rau hauv ib txheej. Qhov no yog lub sij hawm siv ntau tshaj plaws hauv daim ntawv qhia, vim tias qhov tuab tuab yog qhov nyuaj rau yob tawm. Nws yog ib qho tsim nyog los ua nws nrog kev siv dag zog nrog tus lej hnyav dov. Txiav cov kab uas txiav tawm ua tej daim. Koj tuaj yeem ua qhov no raws li lub hauv paus ntsiab lus ntawm "kev txhuam hniav" delicacy. Tom qab ntawd koj yuav tsum txiav cov khob noom cookie mus rau pob zeb diamond, ua kev txiav rau hauv nruab nrab ntawm txhua tus thiab qhwv ob tus tw ntawm txhua daim hauv nws.
Ncuav ntau ntawm cov roj tsw qab rau hauv lub cauldron. Nws rhaub. Xa cov miniature khob noom cookie tej daim rau cov bubbling rog. Fry lawv kom txog thaum qab Golden xim av. Tus kab mob tuaj yeem raug ntsaws rau hauv lub cauldron ntawm roj, 4-6 rhombuses (nyob ntawm lawv qhov loj). Nws yog ib qho tseem ceeb uas tib lub sijhawm crispy blanks tsis lo ua ke.
Tso cov khaub ncaws tawg rau ntawm txoj hlua hlau lossis ntawv so tes. Cov roj ntau dhau yuav tsum tau ntws los ntawm lawv. Txau cov paib kom zoo nrog hmoov qab zib thaum tseem sov. Cov khoom noj qab zib tiav lawm txawv txawv ntawm classic "brushwood", tab sis nws tsis tsawg dua.
Cov kua ua nto
Cov khoom xyaw:
- high-quality hmoov (hwm) - ib nrab ib kilo;
- dej - ib nrab ib kilo;
- ntsev - 1 me me diav;
- zaub roj - ib nrab ib khob;
- taub dag thiab piam thaj kom saj.
Npaj:
Xa txhua cov hmoov nplej rau hauv lub ntim loj, yooj yim rau kneading lub khob noom cookie. Nws raug nquahu kom ncuav nws mus rau hauv lub tais ncaj qha los ntawm ib sab. Ntxiv ntsev rau qhov ntawd. Ncuav roj tshaj txhua yam thiab sib tov txhua yam. Tso qee cov roj muaj roj los mus kis dua lub khob noom cookie tiav lawm.
Tso dej rau ib homogeneous twb loj. Nws yuav tsum paub kom sov. Rov ua dua cov sib tov. Npog cov plaub tuab tuab ua ke nrog cov ntswg tuaj yeem tsim los ntawm cov khoom siv ntuj.
Thaum lub hauv paus ntawm cov khoom noj qab zib yav tom ntej tau ua tiav, koj tuaj yeem siv sijhawm ntev rau kev txhaws. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau xaiv ib lub taub qab uas qab zib rau nws. Cov zaub xav tau kev ntxuav ntawm txhua yam uas ua tau zoo - tev, noob, "xoob" sab hauv. Txiav cov plua plav ntxiv mus rau hauv cov thawv me me lossis ua kom sib haum coarsely. Koj tuaj yeem xaiv ntxiv rau cov taub thiab txiv av, txiv tsawb, txiv moj coos, thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo.
Yob tawm lub khob noom cookie nyias nyias (hauv qhov xwm yeem thiab tuab, nws yuav tsum tig tawm zoo li lub dumplings). Tsho nws nrog cov roj ntxiv. Kis cov tws zaub lossis taub dag + ntau yam txiv hmab txiv ntoo hauv ib txheej nyias. Txau txhua yam nrog granulated qab zib.
Yob ib tug zoo huv si yob thiab de tus sawv ruaj ntseg zoo. Muab cov nyhuv workpiece tso rau ntawm daim ntawv ci, nrog roj. Koj tuaj yeem ua tsis yog ib qho loj laim, tab sis ob peb qhov me me. Tsho ib leeg nrog roj ib yam nkaus.
Ci qhov kho nyob rau hauv qhov cub preheated rau 210-220 degrees. Koj tuaj yeem ua raws li qhov kub kub ua xim av kub saum npoo av. Ci qhov kev kho rau txog 35-45 feeb.
Thaum muab kev pab, garnish lub vertrute mus saj. Piv txwv li, cov piam thaj hmoov lossis cov txiv ntoo ua tej daim.
