Cov ntawv qhia no yog qhov tshwj xeeb hauv cov ntses yog txhaws nrog ntsim heev ntawm nyuaj cheese, qej, tswb kua txob thiab cov txuj lom. Tsis tas li ntawd, cov txiv qaub thiab cov dos ua ke tau ntxig los ntawm sab nraud lub cev ntawm lub cev, uas ua tiav cov saj ntawm cov zaub mov thiab ua tiav nws cov kev zoo nkauj.
Cov khoom xyaw:
- 1 Lub hnab;
- 1 dos;
- Txiv qaub;
- 30 g ntawm ib qho nyuaj cheese;
- 1 clove ntawm qej;
- 1 daim ntawm tswb kua txob;
- 1 tbsp. l. ntuj yogurt (qaub cream);
- ntsev kua txob;
- txuj lom kom saj.
Npaj:
- Ua tib zoo tu lub mackerel lub cev tuag, tshem lub taub hau thiab Tail. Tom qab ntawd ntxuav kom huv, qhuav nrog ntaub so tes, txhuam nrog ntsev, kua txob thiab cov txuj lom.
- Muab cov npauj uas twb npaj lawm tso rau hauv ib lub phaj, muab tso rau hauv tub yees rau 35-40 feeb rau salting.
- Ntxuav lub txiv qaub thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Cov txiv qaub tawv nqaij tuaj yeem ua tib zoo txiav los tiv thaiv kom tsis txhob muaj kev txob ntawm mackerel.
- Tev, ntxuav thiab tsuav cov dos zoo li lub txiv qaub.
- Tshem tawm cov ntses ntawm lub tub yees thiab muab tso rau ntawm plank. Nrog rab riam ntse, ua kom txiav tob tob ntawm lub cev tuag, uas yuav ncav cuag lub pob taws ntau. Hauv qhov no, kev cuam tshuam yuav tsum, raws li nws, faib cov mackerel rau hauv cov ntu.
- Ua tib zoo ntxig cov hlais txiv qaub thiab dos rau hauv txhua qhov txiav.
- Txiav ib nplais ntawm kua txob rau hauv me me. Grate nyuaj cheese ntawm grater nplua. Dhau qej los ntawm qej.
- Ua ke nrog cov khoom xyaw npaj hauv ib lub tais, seasoning nrog yogurt, ntsev thiab txuj lom. Qhov tshij loj no yuav yog cov khoom noj rau lub mackerel.
- Yog li, muab cov mackerel tso rau ntawm cov ntawv ci, tig lub nraub qaum rov qab thiab cov khoom siv nrog cov nqaij cheese kom txog thaum xau.
- Tom qab ntawd maj mam rub tawm cov npoo ntawm lub plab, thiab qhwv lub carcass nruj nreem rau hauv ntawv ci.
- Tso cov khoom qab zib sib xyaw (rov qab) hauv lub tais ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 45 feeb.
- Tom qab lub sijhawm no, ntawv ci yuav tsum yog qhov tsis zoo thiab qhib. Tom qab ntawd muab cov ntses tso rau ntawm nws ib sab kom lub txiv qaub wedges zoo li. Tig lub grill lossis convection, ci cov mackerel rau tsawg kawg 5 feeb kom txog thaum Golden xim av.
- Tshem cov mackerel ci los ntawm ntawv ci, txiav rau hauv feem, muab tso rau ntawm ib lub phaj, ncuav dhau cov ntawv ci kua txiv thiab pab kub.
