Qhiav yog muag ob qho tib si qhuav thiab nyoos. Ntawm tag nrho cov txuj lom, lub hauv paus no suav hais tias yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig zoo. Thiab hauv kev sib xyaw nrog kev noj nqaij nqaij qaib nqaij si, qhiav yog ib qho godsend. Cov tshuaj ntsuab no yog hu ua "cov txuj lom kub" hauv nws thaj av ntawm North Is Nrias teb. Nws muaj cov kua tsw qab thiab muaj ib lub tais tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
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- tshiab cov qhiav hauv paus
- 2 cloves ntawm qej
- 300 g nqaij qaib fillet
- 0.5 khob mov
- 1 tsp kua zaub
- 2 tsp txiv qaub kua txiv
- 1/4 tsp qaib seasoning
- 1 pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab
- 2-3 sprigs ntawm cilantro;
- 1 tsp zaub roj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boil lub nqaij qaib fillet hauv ib liv dej rau 30 feeb. Tshem tawm cov fillets los ntawm broth thiab txiav nqaij qaib rau hauv cubes.
Kauj ruam 2
Tev cov qhiav hauv paus nrog rab riam, txiav rau hauv cov nplais thiab zuaj hauv lub cug nrog qej.
Kauj ruam 3
Muab cov qhiav zom nrog qej, nqaij qaib, chili rau hauv lub si, ntxiv kua ntses, kua txiv qaub. Nqa mus rau ib lub rhaub hla qhov nruab nrab kub.
Kauj ruam 4
Yaug cov mov nplej kom ua kom dej huv. Ncuav nws rau hauv lub si.
Kauj ruam 5
Txo cov cua sov, simmer rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov chunks loj ntawm qhiav thiab qej los ntawm cov nyom.
Kauj Ruam 6
Quav ntsuab hauv paus thiab cilantro. Zom rau hauv lub tshuaj khib nrog zaub roj thiab ntsev kom txog thaum tus.
Kauj Ruam 7
Ua rau cov kua zaub thiab tom qab lub caij nrog cov dos thiab cilantro sib tov.
