Lub caj dab caj dab yog kev sib tw, cov nqaij nruab nrab kom rog nruab nrab ntawm lub cev thiab taub hau tom qab sab plhu ntawm sab xis thiab sab laug. Ntau cov tais diav tuaj yeem npaj los ntawm cov ntus. Piv txwv li, grilled nqaij npuas caj dab yog qab thiab yooj yim.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 150-200 grams nqaij npuas caj dab (noj rau ib tus neeg);
- ob los yog peb lub taub hau ntawm dos;
- zaub txhwb qaib
- dill;
- kua txob hauv av;
- peppercorns;
- ntsev
- cov txuj lom (mus saj);
- brazier;
- barbecue ci.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, noj cov nqaij thiab tshuaj xyuas, yaug nws hauv qab dej txias. Yog tias muaj cov rog dhau heev, txiav nws tawm. Tso tsuas yog cov rog uas nyob hauv cov leeg. Txiav lub caj dab caj dab rau hauv steaks txog 1, 5 - 2 cm dav, tab sis ua li ntawd thoob plaws cov nplej.
Kauj ruam 2
Ua marinade. Coj cov dos thiab txiav mus rau hauv cov nyias ib ncig, tsuav cov zaub txhwb qaib thiab dill hauv qhov chaw zoo. Nyob rau hauv lub lauj kaub pickling, kab hauv qab nrog txheej ntawm dos thiab tshuaj ntsuab. Leej twg nyiam cilantro lossis lwm yam zaub txawv thiab tshwj xeeb zaub ntsuab, xav sim.
Kauj ruam 3
Quav pob zeb ua kom cov nqaij hlais zoo zoo nrog roj roj. Tom ntej no, kua txob thiab ntsev lawv. Nias hauv ob peb peppercorns ntawm ob sab ntawm cov nqaij.
Kauj ruam 4
Muab cov nqaij npuas tso ua ke koj tau npaj rau hauv cov kua zaub uas koj tau muab tso ua dos thiab tshuaj ntsuab. Thiab nyob rau sab saum toj tso ib txheej zoo ib yam hauv qab no.
Kauj ruam 5
Tshaj tawm hauv ntau txheej raws li koj muaj nqaij. Ntawd yog: txheej txheej dos nrog tshuaj ntsuab, tom qab ntawd ces cov nqaij, txheej ntawm dos nrog tshuaj ntsuab, txheej nqaij, thiab lwm yam.
Kauj Ruam 6
Koj tuaj yeem ntsev lub marinade, nco ntsoov tias cov nqaij nrog rau hauv dos thiab tshuaj ntsuab. Tshem tag nrho cov no marinate hauv qhov chaw txias. Tos tsawg kawg ob teev, qhov zoo tshaj 12 teev.
Kauj Ruam 7
Nias cov nplaim hluav taws rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub ua ntej. Lub kauj yuav npaj tau thaum lawv hlawv ze rau dawb.
Kauj ruam 8
Khaws cov hlau khib ua zoo heev nrog roj zaub kom cov nqaij thiaj yooj yim cais tawm ntawm nws.
Kauj Ruam 9
Maj mam nteg tawm cov twb marinated nqaij. Fry kom txog thaum kev sib tw. Nws yog qhov zoo dua thaum, thaum kib, koj tig lub grill nrog nqaij ntawm txhua sab rau 7 lossis 12 feeb.
