Persimmon, los yog es jam. ua los ntawm persimmon yuav muaj tseeb tsa koj tus ntsuj plig thiab zoo siab koj nyob rau lub caij txias. Persimmon yog cov txiv hmab txiv ntoo noj qab nyob zoo thiab qab muaj ntau tus muaj txiaj ntsig zoo xws li potassium, magnesium, iodine, phosphorus, iron, piam thaj.
1) Persimmon jam nrog txiv qaub.
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
• 1 kg ntawm persimmon;
• 500 g suab thaj;
• Cov kua txiv ntawm 1 txiv qaub.
Nws yog qhov zoo tshaj los ua ib qho qab zib, siav persimmon jam. Yaug nws maj mam so, tshem tawm cov pits thiab tawv nqaij. Cov txiv ntoo zoo nkauj yuav tsum muab txiav ua plaub fab. Hlais cov hws ua ke yuav tsum muab tso rau hauv saucepan, txaws nrog piam thaj thiab ua noj rau ib teev. Do lub jam txhua 5 feeb. Ntxiv cov kua txiv qaub 10 feeb ua ntej thaum ua noj ua haus. Npaj txhij jam tuaj yeem muab tso rau hauv sterilized jars thiab kaw nrog lub hau. Npaj kom txhij los mus muab lub rhawv zeb ntawm jam rau hauv qhov chaw sov.
2) Korolek persimmon jam.
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
• 1 kg ntawm persimmon Korolek;
• 900 g suab thaj;
• 2 tbsp. dej;
• 0,5 tsp. citric acid;
• Vanilla (yog xaiv tau).
Rau jam, koj yuav tsum xaiv qhov tsis tshua muaj neeg siav thiab ntom ntom persimmon. Lub persimmon yuav tsum tau ntxuav, lub stalk, noob tshem tawm thiab txiav mus rau hauv me me. Tso cov piam thaj rau hauv ib lub thoob me me, ntxiv dej thiab muab tso rau hluav taws. Thaum cov piam thaj yog ua kom yaj thiab dej rhaub, koj yuav tsum ntxiv cov tshuaj ntxiv thiab ua noj rau 40 feeb. Do txhua 5 feeb. Thaum ua noj ua haus, ntxiv citric acid thiab vanilla. Delicious jam yog npaj txhij, koj muaj peev xwm muab tso rau hauv jars thiab yob.
3) Persimmon nrog txiv kab ntxwv.
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
• 2 tbsp. siav persimmon sis plawv hniav;
• 300 g suab thaj;
• 1 txiv kab ntxwv;
Muab lub pulp ntawm persimmon rau hauv saucepan thiab ntxiv qab zib. Tev lub txiv kab ntxwv, txiav rau hauv me me me. Zuaj cov tawv nqaij rau ntawm grater. Ntxiv cov txiv kab ntxwv thiab zest rau persimmon saucepan. Ua noj rau 20 feeb, nplawm tas li. Tom qab 20 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab txias. Qhov txias txias yuav tsum tau muab hlais hauv ib rab kom txog thaum muaj ib qhov sib txig sib luag. Cov nqaij qaib hauv pob yuav tsum tau siav rau lwm 10 feeb. Lub tiav lawm jam hloov tawm mus ua heev saj thiab muaj ntxhiab.
