Hnub so yuav ua tiav dab tsi yog tsis muaj cov nqaij zoo? Cov nqaij siav raws li daim ntawv qhia no hloov tawm ua kua heev thiab nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias nws tsis tau yuav hauv khw, tab sis tau noj nrog koj tus kheej tes. Yuav kom ua tiav qhov tshwm sim zoo tshaj plaws, peb qhia koj kom coj ib lub pob loin, hu ua nqaij ntawm tus tav.
Cov khoom xyaw:
1.5 kg nqaij npuas loin lossis nqaij npuas ua kua
Cov khoom xyaw rau marinade:
- 1 liter ntawm dej rhaub;
- ntsev;
- 1 clove ntawm qej;
- 3-4 Bay nplooj;
- 1 tsp. L. kua txob dub, allspice, av coriander thiab oregano;
- 2 tbsp lws suav muab tshuaj txhuam;
- zaub roj;
- 4 tsp paprika
Txoj kev ua noj:
- Peb ntxuav cov nqaij kom huv, so nws los ntawm ntau noo noo nrog daim ntawv so.
- Peb sib xyaw ntsev, qej dhau los ntawm qej, ob peb lub nplooj zaub ntsuab, qhov sib xyaw ntawm kua txob thiab tshuaj ntsuab. Ntxiv qhov sib tov no rau ib liv dej ntshiab thiab do kom txog thaum cov ntsev yaj tas. Hauv txoj hauv kev yooj yim no, peb tau npaj ib qho marinade rau yav tom ntej cov nqaij npuas.
- Peb muab cov nqaij tso rau hauv no marinade thiab tawm mus rau marinate hauv lub tub yees rau ib hnub.
- Tom qab marinating, peb kev ua nrog cov nqaij tsis tau ua tiav. Ua kom lub nqaij npuas npau ua lub crust qab, peb sib tov 2 diav. lws suav muab tshuaj txhuam, 3 tbsp. l. zaub roj thiab 3-4 tsp. hauv av paprika. Peb yuav tsum ua kom tiav lub tsho tiv no ib daim nqaij nrog qhov sib xyaw no.
- Ua tib zoo qhwv cov nqaij coated hauv ntawv ci. Peb sim ua qhov no nruj nreem kom thaum ci los ntawm cov kab nrib pleb, cov kua txiv tsis xau tawm ntawm loin, txwv tsis pub lub ntsej muag dhau los yuav ua tiav - cov nqaij yuav tig los ua kom qhuav.
- Peb muab cov nqaij tso rau hauv qhov cub ntawm 200 degrees rau 1.5 teev. Thaum cov nqaij npuas ua tiav yuav luag npaj txhij, nws tsim nyog muab pov tseg cov ntawv ci kom ib tus tes ci daj rau hauv cov nqaij. Nws yuav tsis yog superfluous rau dej cov nqaij nrog kua txiv uas sawv hauv cov txheej txheem (dua, rau nws ntau dua juiciness).
- Cov nqaij tiav lawm kuj sib npaug hauv txhua qhov mob. Tuaj yeem txiav rau hauv steaks thiab noj kub. Cov qos yaj ywm ntsej muag lossis cov zaub ntsuab tshiab yog qhov tsim nyog rau ib sab zaub - nqaij npuas hau nws tus kheej yog cov zaub mov txaus siab, lossis koj tuaj yeem txiav nws txias rau hauv cov qhaub cij. Cov nqaij npuas siav zoo nrog mustard lossis horseradish.
