Ib qho ntawm txoj kev siv siav siav ntses tshaj plaws yog ua kom ci hauv qhov cub. Yog tias koj ntxiv cov zaub stewed rau nws, koj tau txais ib qho zaub mov zoo kawg uas yuav ua rau pom lub teeb thiab tsis muaj roj. Tshwj xeeb nws yuav txaus siab rau cov neeg noj qab nyob zoo uas tsis yog nyiam noj zaub xwb, tab sis kuj tsis yog kom nce phaus ntxiv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ntses ntses puv 600 g
- - kua txob qab zib 2 pcs.
- - dos 2 pcs.
- - txiv lws suav 3 pcs.
- - 3 cloves qej
- - zaub roj 0.5 khob
- - vinegar (3%) 3 tbsp. khoom siv diav
- - cumin noob (yeem) 1 tsp
- - av paprika 2 tbsp. khoom siv diav
- - kua txob liab thiab dub hauv av
- - ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov ntses ua tej ntu me me, hliv nrog kua txiv qaub, nphoo nrog cov ntses txuj lom, nrog rau ntsev thiab kua txob. Tseg tawm ntawm fillet rau 20 feeb.
Kauj ruam 2
Peb npaj cov zaub: txiav cov dos rau hauv ib nrab loj ib ncig, txiav cov txiv lws suav rau hauv ib daim hlab, thiab tsuav cov qej kom zoo los yog dhau ntawm cov xovxwm. Tshem cov tawv nqaij tawm ntawm cov txiv lws suav. Ua li no, ncuav dej npau npau rau lawv, thiab tom qab ntawd txiav lawv mus rau hauv cov hlais me me.
Kauj ruam 3
Fry tag nrho cov zaub hauv cov roj zaub kom txog 10 feeb. Ntxiv cov noob cumin, ntsev thiab kua txob rau lawv, ntxiv rau ib nrab khob dej. Simmer tus txheem ntawm lub lauj kaub kom txog thaum ib nrab siav nyob rau hauv ib lub hau kaw rau li 5-10 feeb.
Kauj ruam 4
Tso cov ntses pickled rau ntawm daim ntawv ci, thiab saum - zaub. Peb muab cov tais tso rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees. Ua noj ua haus lub sijhawm yog li 30 feeb.
Kauj ruam 5
Kho cov ntses ua tiav nrog zaub nrog tshuaj ntsuab thiab pabcuam. Cov txhuv lossis pob qos yaj ywm tau haum rau ib sab zaub mov.
