Lub caij ntuj sov yog lub sijhawm rau zaub lauj kaub tais diav. Txhua tus paub cov khoom qhwv zaub qhwv thiab cov kua txob sib xyaw. Txawm li cas los xij, lwm cov zaub mus zoo nrog nqaij thiab mov. Lub caij ntuj sov dolma kuj tseem tau nrog txiv lws suav thiab eggplants.
Nws yog qhov tsim nyog
- hauv av nqaij nyuj - 1 kg
- mov - 150 ml
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp khoom siv diav
- basil - 1 pawg
- parsley - 1 pawg
- dos - 2 pcs.
- kua txob kub - ½ pod
- qij - 2 cloves
- butter - 100 gr.
- txaij (ntev) - 1 pc.
- txiv lws suav - 3 pcs.
- bulgarian kua txob - 3 pcs.
- cabbage - 1 me me taub hau ntawm cabbage
- ntsev - 2 tsp
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Finely chop lub dos thiab kub kua txob, thiab dhau lub qej los ntawm ib tug qej xovxwm. Qhuav lub butter rau hauv yias thiab muab tag nrho cov khoom xyaw rau 7-10 feeb tshaj thaum tshav kub tsawg.
Yaug lub mov, ncuav dej npau npau rau nws thiab tawm rau 10 feeb.
Ntxuav cov basil thiab parsley thiab chop kom huv si.
Kauj ruam 2
Npaj lub txhaws. Txhawm rau ua qhov no, sib xyaw minced nqaij, mov, tshuaj ntsuab, lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev, ntsev xyaw ntsev, qij, kua txob kub. Ntxiv 2 tbsp rau txhaws. dia dej txias kom ua rau cov nqaij minced ntau kev sib tw.
Kauj ruam 3
Txiav qhov soj caum tawm ntawm cov zaub qhwv. Tsau cov zaub qhwv hauv dej npau npau 5 feeb kom cov nplooj muag thiab tsis so thaum dov lub dolma.
Kauj ruam 4
Ntxuav cov eggplants, kua txob, thiab txiv lws suav. Txiav cov eggplants rau hauv 3 qhov chaw. Tshem tawm cov tub ntxhais los ntawm txhua qhov kom koj tau txais 3 "khob" nrog phab ntsa thiab hauv qab tuab ntawm 0.7-1 cm. Txiav tawm lub quag ntawm kua txob, tshem tawm cov noob. Core lub txiv lws suav, tshem tawm (tab sis tsis txhob muab pov tseg) cov kua txiv thiab cov noob.
Kauj ruam 5
Nqa cov ntses loj loj. Tso 2 lub taub loj rau hauv qab. Ua cov zaub qhwv thiab zaub qhwv qhwv zaub qhwv ua ke thiab muab tso rau hauv qab lauj kaub. Ncuav cov kua txiv thiab cov txiv lws suav rau saum toj. Cuam cov eggplants, kua txob thiab txiv lws suav. Muab rau stuffed cabbage qaws, slices li. Ncuav dej txias dhau lub caij ntuj sov dolma kom nws tsis txhob ncav cuag lub qe taub hau los ntawm 1 cm. Tso rau hluav taws. Tom qab npau npau, txo cov cua sov kom tsawg thiab sim rau 1 teev.
