Prunes muaj cov poov tshuaj, B vitamins, lawv muaj cov tshuaj laxative tsis zoo, ntxiv rau, lawv tsis yog cov khoom siv tsis haum thiab tuaj yeem muab rau me nyuam mos. Cov khoom qab qab zib thiab qab zib ntxiv yog tsim los ntawm prunes.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau prune puree:
- 300g prunes;
- 0.5 khob suab thaj.
- Rau cov khoom qab zib:
- 200 g ntawm prunes;
- 200 g qhuav apricots;
- hmoov qab zib;
- cream 35% rau nplawm.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Prune puree
Txheeb cais, yaug cov prunes hauv dej ntws, muab lawv tso rau hauv ib lub tais thiaj li tob tias prunes nqa tsis ntau tshaj ¾ ntawm nws lub ntim. Ncuav dej npau npau dhau lub prunes, cia nws o rau 5-8 feeb. Rho tawm cov dej, ua tib zoo tshem tawm cov noob los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, muab tso rau hauv saucepan, ncuav rau hauv cov dej txias me ntsis thiab ua noj dhau li tshav kub tsawg txog 8-10 feeb.
Kauj ruam 2
Ntws lub broth (koj tuaj yeem haus nws). Hla lub hau prunes los ntawm kev nplua-nqaij zoo li nqaij grinder lossis ntaus nrog rab, lossis rub los ntawm sieve. Ntxiv qab zib, rhaub kom txog thaum cov piam thaj yaj tag.
Kauj ruam 3
Khoom qab zib nrog qhuav apricots thiab prunes
Txheeb cov prunes, yaug kom huv nrog dej txias, qhuav, muab tso rau hauv lub tais sib sib zog nqus, yog tias prunes nyuaj, tom qab ntawd muab nchuav dej rau li 3-5 feeb kom nws nqos me ntsis.
Kauj ruam 4
Ntws dej, ua tib zoo tshem tawm cov pob txha kom tsis txhob ua rau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav (txwv tsis pub, thaum ua noj, ib feem ntawm cov roj av yuav kis tawm hauv dej thiab nws yuav tsis tuaj yeem ntes nws los ua cov qos yaj ywm), muab tso rau hauv saucepan nrog ib qho me me ntawm dej txias, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj ntxiv rau 5 feeb, kom cov dej darkens thiab prunes tau rhaub. Tshem tawm cov prunes nrog ib daim slotted, dhau los ntawm nqaij grinder nrog kab sib chaws zoo, yog tias tsim nyog, tom qab ntawd ob zaug.
Kauj ruam 5
Siv ib lub txiv ntsej muag muag kom qhuav, nyiam dua lub txiv kab ntxwv ci lossis hnub ci daj, yaug kom huv si, cais ib qho piam, rhaub kom zoo. Ntuav nyob rau hauv ib tug colander, mince los yog so los ntawm ib tug nplua Mesh sieve. Tso cov txiv av uas qhuav apricot tso rau saum cov prune puree thiab sib xyaw maj mam nrog rab kom txog thaum cov roj zoo sib xyaw.
Kauj Ruam 6
Ntawj cov cream hauv lub tub yees, hliv rau hauv lub tais tob (saucepan, npluav iav), txhaws los ntawm ib feem peb. Tso cov zaub mov qab zib tso rau hauv lub khob dej khov lossis dej txias, npliag, maj mam ua kom nrawm dua, kom txog thaum tuab, ua npuas thiab ruaj khov ua npuas ncauj. Txuas zom zaws thiab maj mam ntxiv cov piam thaj hauv cov hmoov.
Kauj Ruam 7
Maj mam muab cov prunes mashed thiab qhuav apricots tso rau ntawm lub tais, muab cov nplawm tso rau hauv lub hnab ntim khoom qab zib (lossis ib lub hnab yas nrog lub kaum kev txiav) thiab nyem lub qab zib rau cov qos yaj ywm mashed.
