Qhov no yog hom zaub mov zoo uas tau npaj hauv txhua tsev, hauv txhua chav tsev. Borsch muaj npe nrov rau nws cov vitamins thiab zoo txaus siab, nrog rau ntau yam zaub mov txawv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm nqaij (nqaij nyuj, nqaij npuas - pulp lossis pob txha);
- - 0.5 kg ntawm qos yaj ywm;
- - 300 g ntawm zaub qhwv tshiab;
- - 200 g dos;
- - 400 g ntawm beets;
- - 2-3 Bay nplooj;
- - 200 g ntawm carrots;
- - 3 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam;
- - 2-3 cloves ntawm qej;
- - 1 tsp vinegar 6%;
- - kua txob;
- - ntsev;
- - zaub roj;
- - zaub ntsuab kom saj.
- Ua noj hauv plaub-liter saucepan.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siv ib cov kua ntses, npog cov nqaij nrog dej, qhov chaw ntawm lub qhov cub thiab ua noj rau ib teev thiab ib nrab. Coj nws tawm thiab txiav mus rau hauv nruab nrab cov nplais, ntxiv rau qhov khoom noj.
Kauj ruam 2
Tev carrots, dos, beets thiab qos yaj ywm, yaug lawv. Grate lub carrots (nruab nrab grater), chop lub dos, txiav cov zaub qhwv rau hauv ib daim hlab. Fry qhov tws beets nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib daim hlab. Siv lws suav muab tshuaj txhuam, dilute me ntsis nrog dej, ntxiv thiab ncuav hauv vinegar, simmer rau li xya feeb.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd Fry lub dos nrog ntxiv ntawm carrots. Ncuav cov qos yaj ywm tso rau hauv lub rwj thiab npau npau thiab ntsev. Tom qab ntawd, thaum lub rwj dej npau, muab cov zaub qhwv thiab ua noj rau tsib feeb dua li hauv nruab nrab kub. Ntxiv cov dos, carrots, nplooj nplooj, kua txob thiab ntsev kom saj.
Kauj ruam 4
Tev lub qej, yaug yog tias tsim nyog, nyem nws tawm nrog qej xovxwm. Thaum ua noj ua haus, ntxiv cov qej npaj rau borscht.
Kauj ruam 5
Tshem lub lauj kaub ntawm borscht los ntawm qhov cub kom nws thiaj li ua rau tsis zoo rau nees nkaum feeb. Ncuav borsch siav rau hauv daim hlau, ntxiv qaub cream (yeem) thiab ntxiv tshuaj ntsuab rau saj.
