Lagman yog Tebchaws Uzbek Tebchaws, nws kuj muaj ntau yam hauv peb lub tebchaws. Ib qho khoom noj heev thiab muaj txiaj ntsig yog tau vim yog lub ntsiab tivthaiv - mij. Cov zaub mov yog npaj tau sai thiab yooj yim.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj 500 grams
- - hneev 1 lub taub hau
- - radish 1 daim
- - txiv lws suav 3 daim
- - qej 5 cloves
- - zaub roj 40 grams
- - Zaub ntsuab
- Rau cov mij:
- - hmoov nplej 2 khob
- - ntsev
- - zaub roj 2 diav
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thawj kauj ruam yog los npaj cov mij. Ua li no, noj hmoov nplej thiab tshau nws ntawm sab sab. Ntxiv ib pinch ntsev thiab 1 khob dej rau hauv cov hmoov nplej. Sib tov kom huv si. Knead lub khob noom cookie rau saum rooj, yob ib pob thiab muab tso rau qhov chaw sov rau 2.5 teev.
Kauj ruam 2
Tom qab lub khob noom cookie haum, yob tawm voj voog 1 cm tuab. Tom qab ntawd txiav ib lub voj voog ntawm mov paj mus rau hauv nyias ib daim hlab. Ntub lawv nrog roj zaub thiab tseg nyob ib leeg rau 20 feeb.
Kauj ruam 3
Tom ntej no, muab cov dej qab ntsev npuav rau hauv saucepan thiab nchuav cov mij uas koj siav rau hauv nws. Cia nws simmer rau 4 feeb, tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv ib lub colander thiab hliv nrog zaub roj.
Kauj ruam 4
Tom qab cov noodles tau npaj tiav, mus rau cov kua zaub nws tus kheej. Yaug cov nqaij kom huv si thiab txiav mus rau hauv cubes.
Kauj ruam 5
Ua kom sov ib lub cauldron nrog roj zaub. Tso cov nqaij rau hauv nws thiab kib kom txog thaum Golden xim av. Tom ntej no, ntxuav thiab txiav cov radish kom nyias. Ntxiv nws rau cov nqaij. Quav lub dos thiab xa nws nyob ntawd.
Kauj Ruam 6
Quav cov txiv lws suav peeled. Tso lawv rau cov nqaij nrog nqaij. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob nrog dub kua txob. Simmer rau txog 10 feeb.
Kauj Ruam 7
Tom qab ntawd sau tag nrho cov khoom xyaw nrog dej. Ua noj rau 50 feeb dua qhov tsawg cua sov. Thaum lub lauj kaub tais diav ua noj, muab cov kua txob ua thiab qej. Thaum cov kua zaub npaj tau, ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab qej rau nws. Ua cov zaub mov rau ntawm lub tiaj tiaj sau, ua ntej muab cov noodles, thiab ncuav lub kua zaub rau saum.
