Meatballs nyob rau hauv lws suav sauce yog zaub mov yooj yim, qab thiab txaus siab. Pom zoo rau cov niam tsev uas tsis tuaj yeem ua zaub ua mov txawv. Thaum kib, cov npas tsis pov tseg thiab tsis kub nyhiab, thiab ua tsaug rau cov ntses, lawv ua qab thiab muaj kua.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau meatballs:
- - 300 g sib xyaw minced nqaij (nqaij npuas thiab nqaij nyug);
- - ib daim khob cij dub;
- - ib daim khob cij dawb;
- - 1 nkaub qe;
- - 1 lub dos loj;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - ntsev, txuj lom;
- - hmoov nplej rau khob cij;
- - zaub roj.
- Rau cov kua ntses:
- - 1 dos;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - 1 lub tswb txob;
- - 1-2 cloves ntawm qej;
- - ib pawg ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab;
- - 3-4 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- - ntsev, txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav dej npau npau dua lub ncuav. Tos kom txog thaum nws muag muag thiab txias me ntsis. Tom qab ntawd txhuam cov dej noo tawm nrog koj txhais tes. Quav lub dos hauv rab. Txiav lub qej zoo nrog rab riam. Ua ke cov khoom xyaw no, ntxiv cov nkaub, ntsev thiab cov txuj lom. Knead cov nqaij minced. Yog hais tias nws hloov tawm mus ua nyias, ntxiv ntau cov qhob cij lossis cov hmoov txhuv me me. Muab cov nqaij minced tso rau hauv lub tub yees rau 2-3 teev.
Kauj ruam 2
Preheat ib qho txuj ci thiab hliv roj zaub rau hauv nws. Yob cov npas me me los ntawm cov nqaij minced. Poob rau hauv hmoov thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Hloov cov mini-cutlets tiav rau ib phaj.
Kauj ruam 3
Quav dos, carrots thiab co kua txob ua tej daim nyias nyias. Tom qab ntawd kib cov zaub hauv tib qho uas kiav txhab nqaij tau noj. Ntxiv me ntsis roj zaub rau nws yog tias tsim nyog. Thaum cov dos tau meej meej, sib txuas cov lws suav muab tshuaj txhuam, txhoov qej, ntsev thiab txuj lom nrog zaub. Ncuav ib khob ntawm hau dej sov, npog thiab txo cov cua sov. Sau ntawv cia rau simmer rau 20 feeb.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd muab cov nqaij npuav tso rau hauv cov zaub sib tov kom lawv muab tso rau hauv dej ua ke. Muab lub hau tso rau. Mus ua zaub mov ntxiv rau 20 feeb ntxiv. Tsuav tawm cov zaub mov tiav nrog tshuaj ntsuab tshiab. Pab nrog ib sab zaub mov xws li qos yaj ywm moshed, hau rwj, lossis buckwheat.
