Cov txaij thiab cov kua ntses eggplant yog qhov qub, nthuav, qab thiab zaub mov qab heev. Cov zaub mov no zoo rau noj su thiab ua hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- txaij me me (ntev txog 14 cm ntev) - 2 pcs,
- txiv lws suav - 2 pcs,
- ib qho liab lossis daj tswb lub kua txob (koj tuaj yeem nqa ib nrab ntawm ib zaug),
- ib dos,
- qij - 2-3 cloves,
- haus nqaij npuas kib lossis brisket - 50-70 grams,
- bulgur - 50 grams,
- zaub roj - 1 tablespoon,
- ntsev, kua txob rau hauv av dub thiab sib tov ntawm cov tshuaj ntsuab hauv pem teb los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij npuas kib hauv qhov nqaij me.
Ua kom sov cov roj hauv ib qho txuj ci thiab kib cov nqaij npuas kib hauv cov nqaij nruab nrab.
Kauj ruam 2
Txiav cov peeled dos thiab qej rau hauv me me.
Ntxiv cov dos thiab qej rau cov kib kib thiab ntxiv ua noj ua ke kom txog thaum muag muag.
Ntxiv bulgur rau lub lauj kaub rau cov nqaij sawb thiab ua noj rau 3-4 feeb nrog tas li nplawm.
Kauj ruam 3
Tev lub tswb kua txob ntawm cov noob thiab txiav mus rau centimeter pieces.
Zuaj cov txiv lws suav rau hauv rab kom txog thaum ua kom huv.
Ntxiv cov kua txob thiab kua txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub nrog nqaij npuas kib thiab bulgur. Do, ntsev me ntsis, lub caij nrog av kua txob thiab tshuaj ntsuab. Peb sim peb cov txhaws qhov cub qis dhau li 10-15 feeb, lub sijhawm ntawd lub bulgur yuav nqus cov kua thiab o tuaj
Kauj ruam 4
Txiav tus eggplants lengthwise mus rau hauv ob halves.
Peb tshem tawm cov pulp los ntawm txaij. Muab eggplants peeled los ntawm pulp rau hauv ib lub tais ci.
Kauj ruam 5
Peb muab txhua lub qe tso nrog npaj npaj ua bulgur, kib nqaij npuas kib thiab zaub.
Npog cov ntawv eggplant nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub. Peb ci ntawm 200 degrees rau txog 20 feeb, tom qab ntawd tshem tawm cov ntawv ci los ntawm txaij thiab ua noj rau lwm 15-20 feeb.
Kauj Ruam 6
Peb qhov qub thiab qab tais yog npaj txhij. Txau cov eggplants nrog bulgur nrog tws tshiab tshuaj ntsuab thiab pab.
