Ntses goulash suab txawv txawv me ntsis. Tom qab txhua tus, txhua tus tau ntev los ua qhov tseeb tias qhov no tseem yog nqaij cov nqaij. Nws hloov tawm tias qhov no yog nyob deb ntawm rooj plaub. Goulash tseem tuaj yeem ua cov ntses, xws li ntses.
Ib tug tais uas yog heev me ntsis txog ntau tus niam tsev nrog ib tug es txawv txawv yog cod goulash. Txawm hais tias nws suab qee qhov txawv thiab txawv txawv, vim hais tias txhua tus neeg yog siv los nqaij goulash, cov zaub mov no yog qab heev thiab kev sib tw.
Dab tsi koj yuav tsum ua cod goulash:
- cod fillet - 1 kg (koj tuaj yeem noj tag nrho cov ntses, tab sis tom qab ntawd nws yuav siv sijhawm ntxiv los txiav nws);
- zaub los yog txiv roj roj rau kib - 100 ml;
- dos - 3 lub taub hau me me;
- txiv lws suav - 1 pc. (tuaj yeem hloov nrog txiv lws suav muab tshuaj txhuam);
- txuj lom - Bay nplooj, loj peas, paprika;
- ntsev.
Yuav ua li cas ua noj
Yaug cov ntses fillets, nco ntsoov tias tsis muaj cov noob hauv lawv, thiab txiav ua tej daim me me. Tev thiab tsuav cov dos kom tsawg li ntau tau. Kib cov ntses thiab cov hauv paus hauv qhov tob rau hauv yias nrog roj. Ntxuav lub txiv lws suav, muab cov nplais txig thiab ntxiv ua ke nrog cov txuj lom (Bay nplooj, allspice peas, paprika) rau cov ntses. Hloov cov txiv lws suav tshiab, ntxiv ob peb dia ntawm lws suav muab tshuaj txhuam. Maj mam muab cov ntsiab lus ntawm cov lauj kaub, lub caij nrog ntsev thiab simmer rau li 30 feeb hauv qab lub hau kaw dhau ntawm cov cua sov tsawg.
Npaj txhij goulash mus zoo nrog hau qos yaj ywm, mashed qos yaj ywm lossis mov. Cov zaub mov yog pab ob qho tib si thiab hauv cov tais diav.
