Solyanka yog ib hom zaub mov thiab qab heev. Tab sis tsawg leej thiaj paub tias nws tuaj yeem ua los ntawm ntses. Tus ntses twg haum rau nws qhov kev npaj, tab sis yog tias koj muab ob peb hom sib txawv, cov zaub mov yuav tig los ua kom ntau thiab ntau txaus siab.
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 2 pcs;
- Ntses - 250 g;
- Bay nplooj;
- Ntsev;
- Cov kua txob Bulgarian - 1 pc;
- Liab kua txob - 1 tsp;
- Taum los qaub los sis duav - 2 pcs.;
- Txhoov qhiav paus
- Txiv Roj - 11 pcs;
- Tsos;
- Txiv lws suav tshiab tshiab;
- Zaub roj;
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 20 g;
- Cov kua txob dub - 2 peas
- Txiv qaub - 1 pc.
Npaj:
- Thawj kauj ruam yog los npaj kua zaub raws ntses pob txha thiab taub hau. Thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem ua noj, uas kav li ib teev thiab ib nrab, ntxiv cov tev dos ntawm cov kua txob dub. Peb khaws cov cua sov kom qis; koj tsis tas yuav npog lub laujkaub nrog lub hau.
- Raws li cov ntawv ua npuas ncauj, nws yuav tsum tau muab tshem tawm. Nco ntsoov lim dej ua tiav cov kua txiv, tom qab ua kom cov ntses ntses puv nws kom txog thaum siav ib nrab. Thaum ua tiav, coj tawm thiab hloov cov ntses mus rau ib lub tais.
- Peb ntxuav ob peb lub qos yaj ywm (yog tias xav tau, lawv tuaj yeem raug zam).
- Ntxuav cov kua txob Bulgarian thiab tshem tawm qhov tseem ceeb - txiav nws mus rau hauv qhov cub me me thiab xa nws mus rau qhov quav.
- Huv si, tsuav thiab maj mam kib lub dos thib ob hauv cov roj sunflower. Ntxiv cov tws pauv ginger thiab kua txob kub, tom qab nrog tws lws suav (tshem tawm cov noob ua ntej).
- Thaum cov zaub txaij tawg, zom cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm cov kua qaub. Peb kuj tsiv nws, nrog rau ib tug tablespoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, mus rau hauv lub lauj kaub. Do txhua yam kom zoo thiab ntxiv 100-200 g ntawm brine (marinade yuav tsis ua haujlwm). Peb txuas ntxiv stew.
- Quav dib thiab txiv ntseej ua tej daim me me. Thaum cov qos yaj ywm rau hauv lub broth yog yuav luag npaj txhij, ntxiv rau lawv mus rau saucepan, nrog nplooj Bay nplooj thiab tej daim ntawm nqaij ntses fillet.
- Ntxiv qhov hnav khaub ncaws thiab ntsev kom saj, ua noj ntxiv rau tsib feeb.
Thaum muab kev pabcuam, ib qho ntses hodgepodge uas muaj ntxhiab tuaj yeem raug garnished nrog hlais cov txiv qaub lossis zaub txhwb qaib.
